第一百四十一章 大场面（1 / 2）

 两头大肥猪，被破成了四瓣，由四个工人给扛了过来，另外还有板油、水油、大小肠、心肺、肝脏、腰花、肚子、血旺等等杀猪菜。

板油连在肉壁上，出油最多，油渣少，而水油就是一条条的，可以挂成一笼，含水量高，油渣多，价格相对便宜，都是熬猪油的主力。小肠可以用来灌香肠，而大肠就是肥肠，虽然是污秽之物，但很多人就好这一口味道。肝脏和腰花不用说了，清目的，爆炒出来味道极好。肚子就是猪的胃部，味道最佳，价格也相对昂贵。血旺就不用说了，一头猪的血混着水能有一大瓷盆，无论是煮汤或是如豆腐一般渡来吃，味道都很不错，关键是现在的猪没有喂过饲料，猪血极纯，有清肺的功效，村里人称为“化灰尘”。

其余内脏还有心脏和脾，都是下等品，心脏当地称为“圆心”，无论怎么搞味道都不行，而脾被称为“连铁”，两指宽，十几厘米长，颜色似肝脏，和水油连在一起，看着像瘦肉，真实的味道差得一塌糊涂。

除了内脏，猪身上还能分解出N个部位出来，比如内外里脊肉，外里脊称为“背柳”肉，一头猪有两条，很小两条肉，是猪身上最嫩的瘦肉，但如果猪是喂养的饲料，这外里脊肉就给跪了，还不如巴掌宽的内里脊来得好吃，两种里脊肉颜色上有区别，背柳肉的颜色要稍微红一些。

其余还有：槽头肉，也就是脖子肉，看着很瘦，但其实是猪身上最差的部位，农村有俗语就叫：整槽头，意指被忽悠了的意思。夹缝肉，指大腿根部，还算不错。另外还有保来肉、髈枯枯（肘子上面部位），肘子、猪蹄，排骨、五花肉（梅花肉）等等，每个部位都有相应的价格，但那是指后世，现在价格还未细分出来。

但每个部位肉的好坏，村民们心中都有一杆子秤，还有猪头也能分出N个部位来，比如耳朵、拱嘴、头皮、核桃肉等。

现在分肉要做到绝对公平，绝对不是一件容易的事情，比如猪的龙骨，也就是脊椎骨，大腿骨等又该如何分？

好心办坏事，绝对是他不愿意看到的，如此就把分肉这活计给了徐大壮，反正这是个诨人，就算分肉上面没做到绝对公平，大伙也奈何不了他，动手自然不可能，说闲话这厮又根本不在意，俗称滚刀肉。

还没到下工时间，他给徐大壮打了个招呼，而后他就先把自家和李玉兰家的肉给切了出来，用棕树叶子一挂，提着闪人了。

小玉琴本想看热闹，但最后还是没能抵抗住肥肉的诱惑，欢天喜地的跟着回公社去了。

今儿非赶集曰，这个时间点镇上也没什好耍子的地方，徐工也还没从射虹镇回来，一行人便直接回了角山。

他的自行车并未借给几女，因为明儿早晨有大用，送到公社口，目送四女远去的背影，方大军好生感慨了一番，这才收拾好心情，首先打开杂货间的房门，其实他有一把多的钥匙，这时把一台收音机和两对电池，放在了工作桌子上面，跟着就关了房门找王宏文去了。

两人密谋了很久，最后王宏文冒出一句：“大军，这样搞是不是太隆重了？”

王弘文擦了额头，太阳都落山了，结果他还冒出了冷汗，盖因方大军提出的方案太过匪夷所思，大军居然建议把十五个工人当成“新兵”来欢送，要搞出大场面，这样实在是太高调了，以前从来没人这么干过。

当天晚上，公社制衣房加班了，电灯光一直到深夜才熄灭……

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翌曰一大早，十五个被选中的工人天不见亮就从家里出发了，早晨八点半的客车，但厂长通知到达的时间却是七点半，这意味着插旗的陈大年要在早晨五点半之前就从家里出发，才能赶得上时间。

而集合的地点就在供销社的门口，好在今儿是赶集曰，起早的村民不在少数，有些需要卖鸡鸭等货物的更是早得离谱，天不见亮就得到镇上市场占位置。

王宏文虽然有自行车，可也起得很早，原本极富城府的脸庞上居然显得很忐忑，还有那么一丝紧张，一想到过会的场面，他就无比后悔昨天为什么会同意方大军的建议。

而杨春桃的表情却是与王宏文截然不同，欢快的哼着小调给男人找来最体面的一身衣服，帮男人整理好衣装，把头发梳理得整整齐齐，皮鞋给擦得贼亮贼亮的。

偏生方大军却睡了个懒觉，这都快七点了，仍然还没起床，直到母亲叫喊了，这才想起今天得赶早，连忙翻身起来，匆匆洗了把脸，扛着自行车就下了公路……