第一百九十九章 从头夸到尾（2 / 2）

咬了咬牙，终究是忍了下来，继续看视频的内容。</p>

“西湖醋鱼，这是南方的做法。说实话，北方菜和南方菜在口感上是有着明显区别的。做法也有着非常大的差异，所以一名厨师若是南北菜都会做，并且还都做的登堂入室，那绝对是真正的本事。</p>

这个鱼的鱼肉是真的嫩，还特别的有弹性，品种选的是笋壳，不算多么名贵，但也不是普通河鱼，用来做西湖醋鱼，刚刚好。肉质一点都不紧，做的颇为蓬松。</p>

我尝了口这鱼下面的调汁，同桌的其他几位不认识的食客，看我的眼神都有些奇怪了。嘿嘿，还挺不好意思的，但没办法，这店每天只接待一桌，想吃就得拼桌。</p>

不过这汁是真的好，酸甜的口，入口这个糖醋的比例，配合着小姜末的味道，简直完美。这个西湖醋鱼，不夸张，是我吃过的最好吃的西湖醋鱼！非常好吃！”</p>

米尤佳下意识的咽了口唾沫，脑子里那些立体墙绘的画面已经全都被她暂时性的忘掉了。</p>

这个世界，唯爱情和美食不可辜负！</p>

至于事业的追求……怎么也得填饱了肚子再说嘛！</p>

“东坡肉，并没有挑特别肥的肉块，三层五花，这肉选的位置，属于品质最好的那个级别。入口的第一个感觉，做的特别烂乎，味道也做的特别的透！</p>

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我以前吃的那些东坡肉，由于块大，怕不进味，所以有很多的改版。比如底下拉两刀，或者上面拉两刀，都是为了进味。但这个东坡肉没有，厨师就是纯凭手艺做的！</p>

最重要的一点，这位厨师做的东坡肉，甜口并不是特别重。不像有些地方做的东坡肉，恨不能泡进蜜罐子里去，好家伙，那叫一个腻啊，吃一口能恶心半天！</p>

我用这个搭配的荷叶饼，蘸着肉汤尝一尝哈……恩……好吃！这个肉汤让我俩嘴唇子往一块粘！太好吃了！毫无疑问，也是我吃过的最好吃的东坡肉！”</p>

米尤佳感觉自己的口水要流出来了。</p>

主要是郑仁杰这次吃的菜品，好像都是常见的那种家常菜，因此让米尤佳很容易就产生相应的联想。</p>

客观上确确实实增强了米尤佳的代入感。</p>

“脆皮妙龄乳鸽，一人一只哈，恩……皮特别脆，鸽子肉腌制的非常有味，肉质富有弹性。这个做法，就是腌制后挂一遍皮水风干，然后去炸，耗时很长，由于步骤简单，所以好不好吃，全看厨师的手艺。</p>

焦溜肉片，看着像锅包肉，但其实是两码事。五花肉去皮切厚片，抓淀粉炸，咸鲜口葱姜蒜的味，一点都不甜，这是正宗的焦溜肉片，好吃！非常好吃！强烈推荐！</p>

爆三样，大肠、腰花，猪肝。这腰花是脆的，猪肝特别嫩特别新鲜，同样是咸鲜口，带着炝锅的味道，真香！太好吃了！</p>

酸汤肘子，先叨皮，蘸着汁，再来块肉……这肘子特别新鲜，汁的进口是酸，带着一点点的麻，紧跟着辣味起来，让人回味无穷啊。</p>

关键是这么腻的菜，却做的一点都不腻，肘子肉进嘴都不用嚼，秃噜的就直接下去了，做得真好，太惊艳了这个肘子，我吃过的最好的！”</p>

视频里的郑仁杰加快了品评的速度。</p>

米尤佳看的连连吞咽口水，主要是在她的记忆里，这还是第一次郑仁杰从头夸到尾的。</p>

整个过程当中，甚至没有哪怕一句负面的评价。</p>

如果不是了解郑仁杰的风格，米尤佳甚至都怀疑郑仁杰是不是充值了……</p>