第四十五章 麻婆豆腐（1 / 2）

 刘蓉回来时，清蒸鳕鱼刚好出锅，李琳琅调好酱汁吩咐人先给端过去，这才转身打理她买来得东西。

六块豆腐，两斤小油菜和菠菜，还有一篮子血淋淋的猪下水。阿芙是个十七八岁的哥儿，家里不好过才出来讨生活的，见那一篮子血淋淋的东西当下惊叫一声躲得远远的。

李琳琅摇头，猪下水味道有些大，她用盆子装满一盆，又让人领着一桶热水拿着粗盐准备去院子里处理，问了几遍确定没有料酒后，只能从库房里取些烈酒来代替。

院子里一阵冷风，李琳琅打了个冷颤，呼出一口白气，一旁的刘蓉提醒道：“东家，马上就入冬了，您得多穿些了。”

李琳琅若有若无应了一声，弯腰开始忙活。把粗盐趴在猪大肠外围，然后不断揉搓，等盆子里沥下小半盆血水后再用热水冲洗一边，撒上些许烈酒，将猪大肠整个翻过来，把肠油和污渍都摘掉，按照刚刚的方法撒上粗盐接着揉捏。

一系列熟练手法让刘蓉目瞪口呆，这…这真的是十指不沾阳春水的富家小姐？？

里里外外重复三遍，李琳琅看着也快差不多了，起身扭扭发酸僵硬的胳膊，刘蓉这时会意的端起盆子跟在她身后进了厨房。

从盆里取了一部分肥肠，莫约够两盘的量，李琳琅将肥肠均匀切成拇指粗细那么大节，在锅里过完水后便沥在一旁，转身准备配菜调料。

忍着嘴里的酸水，李琳琅幸福的眯眯眼，葱姜蒜是少不了的，炒肥肠怎么可以少的了辣椒呢？嘿嘿一笑，选了几个火红人的小尖椒在案板上切段。李琳琅擦了一把眼泪，眼睛熏的难受不说，这手火辣辣的都一阵一阵的刺痛。