第190章：硬碰硬（2 / 2）

火鸡腿、土豆泥、脆皮猪肘，这个铁三角搭配得特别好，因为土豆泥的口感刚好介于火鸡腿和脆皮猪肘中间，所以不管这三者怎么两两搭配，都可以互相弥补。

除了这三样之外，配菜还有德式香肠、德式泡菜汤、水果沙拉，甜品还有姜饼和圣诞蛋糕，绝对是非常丰盛的一餐了。

荤素搭配、咸淡搭配都做得非常好，分量十足。

“你觉得这个套餐内容怎么样？”韩嘉怡小心翼翼的问，“我打算以三人套餐为基准，每个套餐里做三份火鸡腿，其它的配菜做一整份。然后单独设置一个单人套餐，减少一些配菜的分量。”

“相当不错，接下来只要在细节上再调整一下就好了。”白仁宗满意的点头。

这时候，杨桦一个华丽的旋转来到了白仁宗面前：“挚友，接下来请尝尝我的吧。”

杨桦的风格还是走试味套餐，整个套餐一共十二道，餐前酒、前菜两道、汤、面包、副菜、主菜、配菜两份、奶酪、甜品、热饮。

餐前酒是鸡尾酒，白仁宗尝了一口，基底是雪莉酒，里面添加了欧芹汁、猕猴桃、薄荷叶，翠绿色的视觉看起来让人很有食欲，酒精的味道被水果和香料的味道压制住，喝起来更像果汁。

第一道前菜是蒜泥龙虾，雪白的龙虾肉肉的很饱满，看着特别可爱，吃下去之后香浓的黄油和蒜味与龙虾的香甜融合在一起，形成了一股独特的香味。

第二道前菜则是生蚝，杨桦直接往生蚝上倒了些波本酒然后点燃，靠酒燃烧的过程中产生的火焰将生蚝快速烤熟，再撒上少许海苔盐。吃下去浓郁的酒香味在口中弥漫，海苔盐提供的咸味恰到好处又提升了生蚝本身的鲜味。

之后的浓汤是普罗旺斯蔬菜浓汤，缓和了前面两道海鲜的腥味，喝下去胃里暖洋洋的，和面包也很搭。

这之后就到了重头戏了：副菜，烟熏三文鱼。

橙色的鱼肉被叠成了一朵花，刚刚一口的大小，摆在勺子里娇艳欲滴，鱼肉看起来还像是生的。

白仁宗端起勺子吃了下去，这朵花一样的鱼肉咬下去的瞬间仿佛在口中绽放开了一般，能尝到淡淡的柠檬和香草味，用的莳萝、黑胡椒粒、粗盐调味。

三文鱼因为烟熏过后散发着一股奇特的面包和花香，但其实最妙的还是这个造型。

虽然外形是一朵花，但其实是一整块没有分离的鱼肉，当咬下去的时候鱼肉才在嘴里散开，实际口感比外观上看起来要大得多。

最后主菜的火鸡还是用的上次那种，用火鸡的皮当酥壳，然后用鸡腿肉当饺子皮，用绞成肉泥的火鸡肉当饺子馅，里面添加了大量的黑胡椒粒来提味。

甜点是做成花环的草莓奶油蛋糕和圣诞布丁，最后的热饮则是蛋奶酒。

“怎么样，挚友？”杨桦自信满满的问。

“总体上来说相当不错。”白仁宗擦了擦嘴说，“但还有些酱汁和摆盘上的小细节需要完善。”

这整个套餐里不是每一道都那么亮眼，但这种试味套餐的存在感是逐步增强的，不可能每一道菜都是主角，这点即便是亚当也得遵守。

说到这，白仁宗满意的点了点头：“好，这样一来，你们两个的套餐菜式就都决定下来了。还有五天时间，我们争取在那之前完成这两个套餐。”

之后的这几天，白仁宗靠自己的神之舌帮杨桦和韩嘉怡从调味上展开细微的调整，让套餐里的每道菜能更加完美，好歹是赶在平安夜前两天完成了所有的套餐，然后用了两天时间订货和宣传。

终于，平安夜这天到了。

因为圣诞节期间客人会特别多，所以韩嘉怡和杨桦都会在餐馆里忙碌，没办法和他一起探店，这天白仁宗就带着王蓓一起早早的来到了“Eleven-Park”。

这会儿店门口已经是人山人海了，慕名而来的人将门口挤得水泄不通，不过白仁宗在开放预约的第一天就已经提前订好了位置，所以不用排队。

“好了，正面对决的日子终于到了。”白仁宗看着面前店门边上亚当·卢卡斯的真人比例画像自语道，然后向王蓓挥了挥手，“走吧，小北，今天就咱们俩了。”

才刚进门，白仁宗就看到了在门口欢迎客人的亚当·卢卡斯，对方也立刻就发现了他。

“小——白！”对方一句蹩脚的中文差点让白仁宗吐血，对方热情的张开双臂迎了上来，但被白仁宗一个侧身躲开了。

“我就知道你会来。”亚当也不气馁，笑眯眯的握了握他的手，“所以，看起来怡佳轩和兰瓦房应该也做好准备了？”

“是啊。”白仁宗点头道，“我们准备好来场硬碰硬了。”

“说不定是鸡蛋碰石头呢。”亚当调侃道，然后挥了挥手叫来一名服务生，“带这两位客人去找个安静的位置坐下，他们这顿我请。”

“那就不客气了。”白仁宗也不推脱，爽快的跟在服务生进屋了。