第288章:神仙打架(2 / 2)
他仔细一看,这才发现,在意面的酱汁里确实有些细小的颗粒,因为被奶油染成了白色所以基本看不出来,但吃下去之后却有很香浓的明太子味道。
“明太子的腥和鲜和奶油搭配起来,给了我一种……”白仁宗皱眉想了想,“海胆意面的错觉,但是它的味道比海胆柔和。海胆其实很腥的,一般人可能接受不来。就比如说我,味觉比较敏锐,那腥味在我口中能放大几倍,不是为了做节目我是不会吃的。”
说着,白仁宗低头看着面前这份意面:“但是,这份明太子意面,我完全可以接受。说实话,这个组合挺有意思的,而且明太子和上面的那些碎海苔的味道也很搭。把西餐和日式的明太子混合,这种搭配……很有新意。”
接下来,终于轮到世界十大名厨之一的加西亚·威廉姆斯了。
“哇!”看着面前这盘漆黑的意大利面,白仁宗被吓了一跳:“好黑……”
“海鲜墨鱼汁意面。”加西亚微微笑着说,“请用。”
白仁宗扒拉了一下上面的海鲜,嘴里念叨着:“大虾、蟹钳、牡蛎、扇贝……”
接着,白仁宗夹起这黑漆漆的意大利面吃了一口,然后闭上眼睛皱起了眉头,不受控制的发出了一声呻吟:“哦——这个味道,墨鱼汁加入白兰地、盐、胡椒粉、糖、柠檬、辣椒调味,但里面有一味非常关键的材料,就是捣碎的‘虾壳’!”
加西亚明显愣了愣,接着鼓掌笑道:“厉害厉害,这都能尝出来吗?太可怕了。”
“哼,毕竟是我的挚友。”杨桦在边上对自己的料理做最后的处理,得意的小声笑道。
“这个墨鱼汁的味道真是……太深邃了,形容不出来。”白仁宗感叹道,“就像是,怎么说呢?你们闻过墨鱼汁的味道吗?第一时间入口的是那种墨鱼汁的气味,但是很快就变成了强烈的鲜味和一种妙不可言的味道,有点微苦,咸、辣、甜恰到好处。简直就像……”
加西亚笑着点头接口道:“交响乐。”
“交响乐!”白仁宗兴奋的点头,“简直是艺术!再加上上面这些海鲜所提供的鲜味,这盘墨鱼汁意面简直就是鲜味的炸弹,让人想要一口接着一口!真是……名不虚传。”
“哪里,白先生才是真正的名不虚传。”加西亚笑着和他握手,“向您表达我的敬意。”
“给我闪开!”这时候,亚当不耐烦的推开了加西亚,把自己的意大利面放在了白仁宗面前,“来!满分作品来了!”
“这家伙真的很在意呢……”白仁宗嘴角微微抽搐了一下,然后看了看面前的料理。
本来白仁宗以为他会端出意大利面的,但是……
“居然是汤面……”白仁宗挑了挑眉头。
不过,这碗面条很难说到底是哪个国家的,因为它只是一碗给了各种浇头的汤面。
硬要说起来,可能从世界上更接近中式汤面,只是里面肯定还有些玄机,不会是看起来这么简单。面条大概也就一包泡面的量,白仁宗仔细观察着上面的浇头说:“牛肉、一些黄色酱汁、这个白色的看着像大葱……感觉只有吃了才知道了。”
白仁宗说到这,居然咽了口唾沫:“这个香味真是……让人欲罢不能啊。”说完,白仁宗先抿了口汤,然后皱起眉头叹了口气:“好温柔的味道……感觉整个人都变得轻飘飘的了。”
白仁宗调整了一下表情,严肃的说:“汤头是猪骨汤,里面加了白笋、辣椒,最关键的是芋头,给这汤头提供了一种浓厚和粘稠的感觉,但是它的味道却出乎意料的清淡。这种矛盾形成了一种很特别的冲突,让人印象深刻。就好像看似冰山美人,实则热情如火。”
接着白仁宗又吃了一口面条,顿时捂住了嘴巴,仿佛担心美味从口中爆发似的。
“面条里应该加了柚子汁,提供了一种特别的清香。上面的牛肉是R本黑牛肉,但你们知道吗?虽然黑牛肉很昂贵,但起到关键作用的是这黄色的酱汁和白色的蔬菜。这个白色的是棕榈树芯,就是在贝爷的荒野求生里吃过的那种,棕榈树剥开里面最嫩的部分,而黄色的则是用花生和辣椒研磨而成的酱汁,我记得是一种非洲那边的酱汁……”
白仁宗闭上眼睛仔细回味着:“吃下去之后,各种味道和香味在口中爆发开,我根本来不及一一说出来。”
“这一期简直是神仙打架啊。”白仁宗忍不住在心底抱怨着,“还有两位的作品没端上来呢。”
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