第六十二章 灯影川麻回锅肉（2 / 2）

一色慧点点头：“被远月总帅招募也不是没有理由的，呵呵，真是一个有趣的人啊，气场十足，这份刀功，连我都自愧不如。”

此刻沉浸在将五花肉全部切成灯影状态的叶隐，他一心一意，心无杂念。

早已经进入了忘我状态，直到这一块五花肉全部被他切成薄片。

精湛到让人瞠目结舌的刀功，就像是在进行一场表演。

表演结束之后，被切成薄片的五花肉，全部都在砧板右边的碗里。

每一片都薄的不可思议，如果应该要比喻的话，在中华小当家中，刀功达到极限，切出来的薄片，对着月光，是能看得见月亮的，也就是所谓的月晕。

如此刀功，围观的一色慧等人，面上的表情也变的更为凝重。

也许，看着这场对决还能够学习到什么，对于他们这种以厨艺为生的人来说，没有什么比这个更重要的。

在叶隐的完美表演结束之后，他们眼神中的震撼都没有消失。

一向稳重的凉子，都瞪大了眼睛，望向了厨台中的灯影五花肉片。

一色慧脸上的温柔笑意却是越加明显，只是眼神却多了几分郑重。

就在这个时候，突然厨房内爆发出猛烈的香气，像是一枚刚刚爆开的美味炸弹，瞬间带起地震山摇。

围观的众人都是一阵迷醉，他们看向爆发香味的厨台，那里正是幸平创真的料理！

“这股香味是牛肉！好纯粹！”丸井善二的眼镜仿佛发光了一般。

“幸平同学也好棒啊。”田所惠说。

“幸平做的应该是霓虹式炖牛肉。”凉子说：“只是这个浓郁的香味，看来也是有什么秘诀在其中。”

一色慧哈哈一笑：“看来这一场切磋，算是强强对决，有的期待的了。”

这边的叶隐，在将五花肉切片好之后，就架起了一口锅，放入水，姜片和八角。

叶隐在水烧到了温水的程度后，将五花肉片给放了进去。

被切成灯影的五花肉薄片，刚刚下锅，触碰到了温水就略微卷了起来。

等到锅子中的水一沸腾，叶隐就将肉片捞出，然后将肉片放在了，他早就铺在了厨台上的特殊纸。

这一步是为了将肉片上的水拭干，如果不拭干的话，肉片等会爆炒，碰到油的会。

因为化学反应，油一旦碰到水就会噼里啪啦，不但会将肉质破坏，还会让这一步翻炒的过程中，很容易被油烫。

叶隐在看到水拭的已经差不多了，就立刻架起了锅子。

咔的一声，厨台的煤气炤台被点燃，蓝色的火焰腾的升起。

在炒锅被火焰热好之后，他就放入了2滴油，将五花肉倒入其中。

原本五花肉就有肥肉，所以并不要太多的油。

在火焰之中，锅子中的五花肉片，很快就散发出香气，虽然不浓烈，却也足以让人胃口大开。

等到肉片化成了金黄色，叶隐立刻就将肉片夹出。

在将火焰调成小火，放入了花椒和辣椒炒香。

炒香过后，在将他切成银丝一般细密精致的洋葱丝放入，调成了中火。

等到洋葱呈现明丽的色泽后，叶隐拿出了川辣豆瓣酱，加入适量的，继续炒香。

通过这样的反复配料的美味程度可以发挥到了最大，到了这个时候叶隐才加入了五花肉和其余的配料。

叶隐的一系列操作行云流水，不过却也算中规中矩，并没有任何炫技的意思。

就在这个时候，一色慧的瞳孔猛的一缩，因为他看到叶隐在炒锅中，加入了白酒。

白酒这种东西，口感极为刺激，如果加入料理之中，很容易破坏料理的味道。

加入这个，如果无法处理白酒的残留味道，这道料理必定会全毁。

然后，叶隐做出了另一色慧大吃一惊的举动，他居然朝着料理点火了！

“轰！”一道火焰猛然从炒锅中爆起，足足有1米多高的火焰，疯狂燃烧着。

白酒同样有着极容易燃烧这个特点，只是这样的火焰之下，不管是什么料理都会容易烧焦！

在场围观的人站着这么远，也能感受到那火焰的炙热。

叶隐额头也是流出了汗水，只是他嘴角挂着若有若无的笑容。

这一幕当然是他计划好的，燃烧着的火焰持续了3秒，就熄灭掉了，让人感觉非常的神奇！

当然，最让在场的人惊异的是，香气。

火焰停止之后，一股浓香，带着铺天盖地的气势，席卷而来。

这香气中带着淡淡的辣味，这辣味不刺鼻，还带着刺激人味蕾的感觉。

“这香味好诱人！”悠姬吞了一下口水。

“想吃。”伊武静静的说道，一双眼睛却死盯着回锅肉。

“他没有开火。”一色慧若有所思的说道：“莫非是用白酒高温来将五花肉炒熟吗！这样别致的料理真想试试是什么味道。”

“非常厉害，能够自已创造料理，这已经达到很高的水平了。九井中肯的评价道。

这个时候的叶隐，锅铲麻利的刷刷几下，就将回锅肉装盘。

“灯影川麻回锅肉！完成！”

他拿出盖子，将菜品盖好之后，对极星寮的众人露出微笑，宣布道。

这一边的幸平创真，也趋近完成。

不消一会儿，幸平的料理也出炉了。

名字还是有着他的风格：“幸平流炖牛肉！”

作为评判的极星寮等人，早就迫不及待了。

“哦哦，可以吃了！”

“好，我要先品尝叶隐同学你的。”一色慧很好奇的样子说。

“幸平同学的炖牛肉，我喜欢吃牛肉！”

在极星寮众人的喧闹声中，品尝正式开始。微信搜索公众号：dy66，你寂寞，小姐姐用电影温暖你