1月16日晚8点（2 / 2）

《乱世铜炉》是两年多前开始准备作料的。2003年11月底正式动刀切堆。只可惜本厨原来半道出家，刀功不精，烹艺糟糕，挥勺干了这一年有余，也只炒出40万字的一碟小菜，给许多饕餮书朋塞牙缝都不够。所以，在这里我要向饭桌前等了一年菜的各位食客们致歉，衷心感谢大家长久以来对这道乱世铜炉烧烤肉的喜爱，同时也满怀盼望，盼望大家还没有对本厨感到绝望。厨子十三经过这一年的油烟熏染，逼得手法加快了许多，烹制功夫也日益长进。新一年的炒菜工作要大大大大的长进才成。

另外，担心厨子十三甩袖不干的朋友们也请把心落下来。因为，我已经被无良老板逼着签下卖身契了，两道枷锁加身，还是金银打造的……这道200万字的菜炒不成功，在下就无法脱身，为日后的自由生活起见，我不得不打叠精神。

而且，说实话好了，我不但不以炒菜为苦，竟然还乐在其中了……君子远庖厨，唉，下辈子再当君子吧。

看过〈食神〉的朋友们都还记得，星爷创造过黯然消魂饭，让人吃得流泪不止。乱世铜炉烧烤肉与其也颇有异曲同工之妙，善用让人流泪压抑的调料。据这一年来的经历，有舌头比较纯洁的食客在品尝此菜过后，恶声痛骂本厨没有人性，他们尤其痛惜火炉中的狐狸肉。幸而本厨知道，因菜而遭受诟病的厨子，古来便已有之，在下既非空前第一，也定不是绝后无二。因此，也就不以为甚。

当然，文无定式，菜无定法。一道菜麻辣到底也不见得是件美事。乱世铜炉烧烤肉绝不是一道只放洋葱辣椒的重口味菜肴。在下一阶段的内容中，它会富含一些让人兴奋的原料，比如龙骨啦，虎鞭啦，补得大家流鼻血不止，骨壮如铁……有人跟我提过建议，让我加入一些淫羊藿，或是照着菜谱〈金瓶梅〉来调调口味，我义正词严的拒绝了。

本文多少字了？查了一查，超过1000……看来人老了废话就多，这么点破事都能唠叨出1000多字来，水分严重超标，推而思之，可知作品的水分富含程度。所以奉劝诸位书友，坚决不要买十三的书捧场，繁体不要，简体也不要，任其自生自灭自由仆街。

反正我是按字数计算稿费。