第66章 田螺(1 / 2)
“好的吧。”小石榴点了点头。
林毅指了指厨房:“这么多好吃的,还挑不出来吃的吗?”
不知不觉,林毅发现厨房居然有这么多菜了。
家里菜园子里有的那些时蔬就不说了,冰箱里有鱼,有肉,前天的小龙虾还多了一半。
昨天山上采的蘑菇和之前地里摘的野菜放在一起。
这些够他们吃好几天了。
主要是就两人,烧太多也吃不完。
小石榴选择困难起来。
这些菜她都很喜欢,而且只吃了一次,没有腻味一说。
都好像再宠幸它们一次。
就在这时,门口传来了大爷的叫喊声。
“小毅,小石榴,你们在家吗?”
林毅让小石榴慢慢选,不急:“我去看下大爷喊我做什么。”
出门一看,大爷提着一个桶:“上次送你小龙虾,你不要,说自己钓了,我今天到田里干活,摸了一些螺蛳,这你总该收下了吧。”
林毅看向大爷的桶里,得有好几斤田螺。
“这多不好意思。”林毅不喜欢受人恩惠。
“这话说的,都是本村人,别说二家话,这些螺蛳也有的多,根本吃不完。”大爷不由分说,把桶放下便走。
林毅也就没有客套了。
“大爷,我把螺蛳装出来,桶还给你啊。”林毅很快又追了上去。
“哈哈。”大爷又折返了回来。
“瞧我,这桶可不能忘了拿,不然回头你大妈准叼我。”
小石榴嘴甜喊了声爷爷,乐的大爷都找不到北了。
“这螺蛳寄生虫多,一定要煮熟,煮烂,高温消毒。”大爷叮嘱林毅。
林毅点了点头,这他自然是明白的。
很多人为了追求味美,把螺蛳炒到一半,就直接嗦。
这样是不卫生,且有健康隐患的。
在小龙虾称霸夜宵摊之前,十几二十年前,有一种外来入侵的物种,福寿螺。
因为个头大,味道美,曾经一度在南方地区的夜宵摊流行风靡。
但很快,爆出了食用生的或加热不彻底的福寿螺后即会被感染脑膜脑炎,可引起头痛、发热、颈部强硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。
这是因为福寿螺里有一种管圆线虫的寄生虫导致。
这就是著名的福寿螺事件了,而福寿螺也一夜之间,从万人追捧,到跌落神坛,现在已经变得无人问津起来。
那么,福寿螺到底能不能吃呢?
其实答案是可以的,只是需要彻底加热煮熟,杀死里面的寄生虫即可。
而且其肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。
由于含脂量低,福寿螺还是高血压、冠心病患者的优质滋补品。
福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,也可以作为一些珍贵水产动物的饲料。
不过现在已经没有人吃了,这种螺蛳农村地区见了,那都是比狗屎还要惹人嫌。
现在已经被很多城市禁止销售。
区分福寿螺和田螺,其实很简单,福寿螺个头很大,是田螺的好几倍。
而且色泽,长相也都有很大的区别。
大爷走后,林毅把这些螺蛳夹了尾部,用两个盘子上下盖住,然后用力的摇晃起来。
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