第273章 红烧鳄鱼(1 / 2)

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归置好鸭子后,林毅开始处理起鳄鱼肉来。

整只鳄鱼太多了,晚上肯定吃不完。

林毅切下约莫1/3的鳄鱼肉,把剩下的鳄鱼冰冻在冰箱里。

吃多少烧多少,这样不会浪费。

“老舅,你打算怎么烧鳄鱼肉?”小石榴看着林毅切肉。

刀很锋利,轻轻一碰,肉便切成块了。

“红烧,然后再做一道汤吧。”林毅想了想说道,鳄鱼肉的做法有很多。

其中林毅做的这两种是比较家常的做法,酒店的花样还更多,林毅以前和朋友在酒店吃过一次鳄鱼宴,足足十几道菜品,道道不同。

当然,其中有几道菜的做法,林毅觉得并不是很好吃,可能是菜系,地域不同有关。

“老舅,鳄鱼肉,吃了有什么好处吗?”小石榴好奇的询问林毅。

华夏自古便讲究食补,很多菜肴都兼具着药效。

“鳄鱼虽然看着有些可怕,但它的肉还是很美味的,不然现在也不会很多地方都在搞鳄鱼养殖了。”林毅一边用食盐和料酒腌制鳄鱼肉,一边和小石榴介绍起来。

现在很多做吃播的,也做过类似的视频。

但他们不知道,鳄鱼肉不仅好吃,而且鳄鱼肉低脂肪,低胆固醇,营养非常丰富。

其中鳄鱼肉里蛋白质含量很高,而且还含有我们人体所必需的氨基酸,多种微量元素,经常吃鳄鱼肉的话,对人体有非常多的好处。

就是现在市面上,有很多人用蛇肉等肉以次充好,充当鳄鱼肉,进行售卖,稍有不慎就会被钻了空子。

这些肉的口感不如鳄鱼肉,很多人吃了会觉得一般般。

当然,像林毅这种土豪,直接采购一头鳄鱼回来吃的土豪,当然不会有类似的经历。

林毅吃过鳄鱼肉的次数,也有十几次了,每次都回味无穷。

鳄鱼肉不仅味道好吃,同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。

小石榴咽了咽口水,她都被林毅说的有些馋了。

看了会,小石榴便打起了哈欠。

林毅让小石榴去沙发上休息会,待会自己烧好了之后,再叫她。

今天小石榴玩的同样也很累,早上还兴致冲冲的说着等傍晚回来,再到景区那边的河滩去玩水。

到傍晚的时候,这个话题,小石榴再也没有提过,可见她实在是没有什么精力再去玩了。

红烧鳄鱼的做法,其实和红烧肉做法差不多。

唯一不同的便是,鳄鱼肉需要多焯水一道程序。

忙活了一个小时左右,林毅把几道菜端上了桌。

锅里煲的汤,也已经好了。

林毅对客厅喊了一声,让几人过来吃饭。

没有声音,林毅有些纳闷,等走出门外,听到了平稳的呼吸声,才发现几人都睡着了。

“咳咳。”走近后,林毅清了清嗓子,几人听到声音,这才睁开了眼睛。

“我怎么睡着了。”林晓打了个哈欠。

“妈妈,我也睡着了。”

唐玥坐起来,整理衣服。

“可以吃晚饭了,今天大家都很累,吃完了饭,早点睡觉吧。”林毅对几人说道。

“最累的当属老舅你了,你还烧了饭。”小石榴对林毅竖起了大拇指。

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