第273章 红烧鳄鱼（1 / 2）

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归置好鸭子后，林毅开始处理起鳄鱼肉来。

整只鳄鱼太多了，晚上肯定吃不完。

林毅切下约莫1/3的鳄鱼肉，把剩下的鳄鱼冰冻在冰箱里。

吃多少烧多少，这样不会浪费。

“老舅，你打算怎么烧鳄鱼肉？”小石榴看着林毅切肉。

刀很锋利，轻轻一碰,肉便切成块了。

“红烧，然后再做一道汤吧。”林毅想了想说道，鳄鱼肉的做法有很多。

其中林毅做的这两种是比较家常的做法，酒店的花样还更多，林毅以前和朋友在酒店吃过一次鳄鱼宴，足足十几道菜品,道道不同。

当然，其中有几道菜的做法,林毅觉得并不是很好吃,可能是菜系，地域不同有关。

“老舅，鳄鱼肉，吃了有什么好处吗？”小石榴好奇的询问林毅。

华夏自古便讲究食补，很多菜肴都兼具着药效。

“鳄鱼虽然看着有些可怕，但它的肉还是很美味的，不然现在也不会很多地方都在搞鳄鱼养殖了。”林毅一边用食盐和料酒腌制鳄鱼肉，一边和小石榴介绍起来。

现在很多做吃播的，也做过类似的视频。

但他们不知道，鳄鱼肉不仅好吃，而且鳄鱼肉低脂肪，低胆固醇,营养非常丰富。

其中鳄鱼肉里蛋白质含量很高,而且还含有我们人体所必需的氨基酸，多种微量元素,经常吃鳄鱼肉的话，对人体有非常多的好处。

就是现在市面上，有很多人用蛇肉等肉以次充好，充当鳄鱼肉，进行售卖，稍有不慎就会被钻了空子。

这些肉的口感不如鳄鱼肉，很多人吃了会觉得一般般。

当然，像林毅这种土豪，直接采购一头鳄鱼回来吃的土豪，当然不会有类似的经历。

林毅吃过鳄鱼肉的次数，也有十几次了，每次都回味无穷。

鳄鱼肉不仅味道好吃，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效。

小石榴咽了咽口水，她都被林毅说的有些馋了。

看了会，小石榴便打起了哈欠。

林毅让小石榴去沙发上休息会，待会自己烧好了之后，再叫她。

今天小石榴玩的同样也很累，早上还兴致冲冲的说着等傍晚回来，再到景区那边的河滩去玩水。

到傍晚的时候，这个话题,小石榴再也没有提过，可见她实在是没有什么精力再去玩了。

红烧鳄鱼的做法,其实和红烧肉做法差不多。

唯一不同的便是,鳄鱼肉需要多焯水一道程序。

忙活了一个小时左右，林毅把几道菜端上了桌。

锅里煲的汤，也已经好了。

林毅对客厅喊了一声，让几人过来吃饭。

没有声音，林毅有些纳闷，等走出门外，听到了平稳的呼吸声，才发现几人都睡着了。

“咳咳。”走近后，林毅清了清嗓子，几人听到声音，这才睁开了眼睛。

“我怎么睡着了。”林晓打了个哈欠。

“妈妈，我也睡着了。”

唐玥坐起来，整理衣服。

“可以吃晚饭了，今天大家都很累，吃完了饭，早点睡觉吧。”林毅对几人说道。

“最累的当属老舅你了，你还烧了饭。”小石榴对林毅竖起了大拇指。