第五百二十二章 帝蟹三吃(1 / 2)

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 既然是一蟹多吃,那么两种烤法肯定就只能保留一种,菜谱既要保证多样性,同时又要兼顾整体性,这难度比起一种食材三种做法的难度还要大得多。()

但是这样的高难度挑战非但没有让钱辰沮丧,反而更加斗志高涨。

认真思考了一会,钱辰终于初步定下了食谱的方案。

接下来就是实行了。

除了红宝石皇帝蟹,钱辰又要了蛤蜊、虎纹虾、鲍鱼、鱿鱼圈等新鲜海产品,以及大葱、姜、蒜、料酒等佐料。

不过在翻找料酒时,钱辰在橱柜中发现了一个十分有趣的东西。

当他打开一个橱柜时,里面放满了各种瓶瓶罐罐。这些瓶瓶罐罐大部分都摆放十分整齐,唯独有一部分瓶子向前突出来了大约一个指节的长度。

钱辰本来也没有太在意,他好奇之下瞟了一眼,居然发现那后面放着一个橡木相框。

这也就算了,相框还是背面向外,将照片对着橱柜里面的。

除了厨艺方面,钱辰的好奇心不算很强,如果这相框是正大光明摆在外面,他未必会看一眼。

可是藏得这么隐蔽,反而激起了他的好奇心。

钱辰小心翼翼地将相框从瓶瓶罐罐后面取了出来,翻过来一看。

照片的背景是一个破旧的小教堂,前面站在一排人。

其中大部分是4到10岁左右的小朋友,他们的衣服上多多少少都有些补丁,不过脸上却带着开朗的笑容。

旁边是一个穿着修女装的嬷嬷,约莫四五十岁。

一个青年蹲在中间,手搭在身边两个小朋友的头顶。

他笑得很真诚也很阳光。

钱辰看着这张照片顿时沉默了。

照片中的青年不是别人正是机车男本人,只不过他的头发没有杀马特,脸上没有纹身,身上穿着的也是普通的体恤和运动裤,就和那些普通的邻家青年没什么两样。

没想到外表如此凶恶,态度如此恶劣的家伙居然是个好人!?

这可真让钱辰不知道说什么好了。

钱辰不由在心中暗暗提醒自己,看人不能只看表象,不应该只听别人说了什么,应该观察他做过什么。

钱辰悄悄地将相框重新放了回去。

至少证明了一件事,机车男本性不坏。

消除了心中最后一丝疑问,钱辰干劲十足。

纯粹的厨艺才是他最喜欢的。

只见钱辰将吐干净的蛤蜊和虎纹虾、红宝石皇帝蟹等海产品清洗干净。

然后将皇帝蟹蟹腿斩断备用,揭开蟹壳去除内脏,将蟹黄取出来备用,只保留蟹肉和蟹壳。

蟹腿自然是用来盐烤的,蟹黄还是拿来炒饭。

钱辰又如法炮制处理了一只母蟹。

接着将生姜大蒜剥皮,与大葱一同切片。

将橄榄油倒入锅内,点火加热,然后加入葱姜蒜片爆香,加水,大火煮开。

接着直接放入蛤蜊、蟹身、虎纹虾、鱿鱼圈、鲍鱼等海鲜产品,之后加入料酒。

大火煮沸,等到海鲜刚熟,立刻关火,并只以海盐进行调味。

于是一锅色泽呈现半透明,水面漂浮着一片翠绿大葱,只比清水颜色稍微多了点淡淡白色的海鲜清汤就煮好了。

之后钱辰又料理了蟹腿和蟹黄炒饭。

盐烤蟹腿、海鲜清汤、蟹黄炒饭,一套标准的‘红宝石皇帝蟹’套餐就完成了!

叮!

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