第三百九十七章 九华楼（2 / 2）

但凡是出名的酒楼他不说全部知晓，但也能知道个七七八八，可是这九华楼却并没有听说过。

“黄老师，看来你只知道九转大肠的做法不知道这九转大肠名字的来历。”

郭得刚笑着夹起一块肥肠，笑着说道后喂进口中。

看来这黄老师只知道皮囊不知晓内里啊。

“得刚你就别老师老师的叫了，给说说这名字的来历。”

“我就不卖弄了，毕竟那是光绪年间的饭庄，老爷子应该才是最知晓的。”

郭得刚摆了摆手。

他知道的也就只是坊间故事而已，哪有老爷子知道的全面。

毕竟老爷子刚才那句话就已经透露了老爷子曾经在饭庄用过餐的。

从那个时代走来，老爷子知晓的肯定会比他知晓的更多。

“行，那老头子我给你们讲讲吧。”

众人闻言都纷纷的将视线投在老爷子身上。

叶清夹起一口肥肠喂进口中，再端起杯子喝上一口酒后，思绪就推到了光绪年间。

“九华楼是家鲁菜名店，清初的时候，那还只是一家小店，他的主人邰氏并没有给食店起什么字号。有天我在店内正在用饭，就见着一个和尚进入了小店。

邰氏为人很善良，在看到那个和尚的时候就主动的备了一桌素斋给那和尚，和尚为了感谢就帮着起了个九华园的名字。”

“那九华楼是因为他的九华园做大了后就改的名字吗？”

“可是听着九华园比九华楼感觉要好一点啊。”

“改名字是在光绪年间，因为九华园的生意越做越好，自然有不少人眼馋，所以老头子我为了能在济城有美味的吃食，就让一做生意的孩子去与九华园合作。”

叶清将杯子放下，又接着讲道：

“在合作的时候，我就给那孩子说了，九这个数字是个好数字，不要去改变它的数字。但邰氏压不住园这个字，还是把园改为楼的好。”

在那和尚给邰氏起这名字的时候，他从邰氏的面相上看出来，邰氏压不住园这个字，毕竟是小家小户做生意这园字虽说会招来不少生意，但是做不大会有小人背后作祟。

果不其然，最后确实出现了一些状况。

为了自己的口粮，他可不想让这店给没了，所以就找了个有点实力势力的孩子去合作了，并把名字改了。

“楼字加九，寓意高而久。那孩子为了饭庄的久远，也就将饭庄里的菜名都改为带有九字的菜名，这道红烧大肠就被命名为九转大肠。”

“原来这九转大肠的名字是这么来的啊，我还以为是觉得这红烧大肠的名字太普通了，所以才换了一个听起来就上档次的名字呢。”

黄雷点点头的说道。

没想到一道菜里竟也含着老爷子的故事。

他夹起一块就喂进口中，咀嚼着赞叹道：

“但也别说，这名字一换，普通的肥肠一下就变的上了档次。”

一句赞叹结束，他端起杯子喝下一口酒，口中更是发出一声“啊”的声音。

这大肠配酒，还真是美味极了。

看着大雷享受的样子，叶清也是一样的动作后，口中才接道：

“虽说所有的改了名字，也改了一时的命运，可惜还是没能改变落败。”

他是改变了那时候的饭庄，只可惜还是没能抵住一场战争会带来的改变。

“战争会带来的改变让老头子我都不能看到之后的事情，九华楼是在战争时期落败的。后来有听闻九华楼后边的掌事人在战争中为战士们做出的事情，为那些百姓做出的事情，但究竟如何，老头子我也不是很了解。”

“九华楼在济城是个闻名的百年小楼，在战争后也被人划为古建筑，只不过这古建筑在城市改建的时候，没能得到相关部门的重视，最后就不了了之的成为了过去，只是留在了鲁菜的历史上。”

听到老爷子的话，郭得刚眼睛瞟了一眼几人手中的酒杯，抿了抿唇后说道。

他也好想喝一杯，为了敬曾经的九华楼。

毕竟那曾经也是段百年历史，这百年历史中九华楼带给人们的不仅仅食物上的满足。

在他听闻的那些坊间故事中，也曾听闻过九华楼的人为百姓为战士做出的贡献。

只可惜九华楼最后没能被维护，没能被留住。