第144章 香辣小酥肉2（2 / 2）

温久刚把新鲜的黑风山猪的后腿肉拿出来，这是她自己买的食材，打算做成香辣小酥肉来当试吃菜。

她把净瘦的后腿肉切成了细长条状，随即再把些许干花椒碾碎放了进去，然后再加上黄酒、胡椒粉、盐等调料抓匀腌制。

趁着腌制需要十来分钟，她又指挥着婓轻羽和乔诗诗把生菜洗净，自己则是开始用淀粉、面粉和其他调料按适当的比例混合调成面糊。

【「克里斯要吃五碗」:唉，香香的小酥肉我却只能看着。】

【「莺飞」:我已经做好抢试吃的准备啦!经过我观看了数十个抢试吃的教学视频后，我现在信心十足!】

【「叮当20」:试吃不是你想抢，想抢就能抢~】

“你们放心吧，我今天做得多能开三轮试吃。”温久把调好的面糊倒入切好的肉条里，又倒了不少油进去开始抓匀，“开两轮香辣小酥肉，再开一轮蚝油生菜。”

她一边和观众聊着天，一边娴熟地点火热油。

其实突然想起做香辣小酥肉，主要还是因为她很久没吃过了。

说白了就是自己嘴馋。

【「我好饿饿」:呜呜呜比起小酥肉我更馋狮子头，我恨我自己为什么抢不到。】

【「一条大狼33」:只有我怀念卤菜吗?想尝尝卤鸡腿的味道。】

【「风一样的男人」:回忆青春环节是吧?我非常怀念曾经的黄金蛋炒饭和炸鸡，希望有生之年能再吃一次。】

“狮子头等后面会返场做的，还有其他菜品也是一样的。”

温久把肉条依次下入油锅中后，轻抬眼皮扫了下弹幕。

看来以后可以做几次返场菜品试吃，之前做的菜品都挺简单的，这样她也轻松些。

不过主要还是取决于她想吃什么。

肉条下入锅中没几秒就滋啦滋啦地冒着油泡，浓郁的香气从油锅里升起弥漫。

裹着面糊的肉条逐渐变得焦黄酥脆，惹得观众们都留起了口水。

【「猴子大哥」:这个香辣小酥肉吃起来是不是和炸鸡一样啊?感觉都是裹上面粉炸至金黄。】

【「头上长草的青」:裹上面粉炸至金黄...隔壁小孩老人都馋哭了?】

【「南瓜大瓜南」:男默女泪???突然响应标题哈哈哈哈。】

温久用漏网把炸好的小酥肉给捞了起来，最大程度的减少了油水侵占导致油闷出现。

金黄香脆的小酥肉堆积在另一个大漏网里，刚出锅的小酥肉还带着些许油脂，灯光照射下来，就像是镀着一层莹润剔透的光般。

炸好后，温久把大漏网里的小酥肉又进行了二次复炸，最后才把小酥肉倒进锅里进行炒制。

被她用火系异能烘烤后的干辣椒切段，带着其他调料一起下入锅中。

油香味和带着椒麻香的辣味掺杂在一起，强势地拨动着观众们的心弦。

让他们不由自主地分泌着唾液，每个观众的脸上都只剩下了一个字。

馋。

炒制几分钟后，温久才笑眯眯地抬起头，声音柔和而坚定:“要准备开试吃啦!”