第八十七章:芙蓉楼试菜(2 / 2)

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待小伙计离去,陆蕙便四处张望了起来,这芙蓉楼虽然不比来福酒楼大,但里面的装潢倒是精致有趣。</p>

临窗的位置,大约是为了映衬“芙蓉”二字,贴了许多红纸剪出来的荷花样窗纸。</p>

进门的地方也立着两个更高的两层花几,上面都摆着雅致的盆栽,用二十一世纪的话说,这个芙蓉楼走的是小清新路线。</p>

陆蕙又看了看墙上挂的菜牌,原木色的长方形木牌,写了各种各样的菜品名称:翠玉白菜、荷塘月色、捞汁萝卜丝、鸡汁腐皮卷、酱汁鸭脯、牡丹鱼片...</p>

那一面墙上整整挂了三十块木牌,素菜少,荤菜多,陆蕙看了以后,只觉得奇怪,这里是不是不兴吃牛肉啊,怎么一道关于牛的菜都没有。</p>

正在她思索之际,李掌柜震耳发聩的声音蓦地传了过来:“啊呀,陆姑娘来啦!</p>

我可是辰初就等在店里了,快给我看看你说的好吃食!</p>

我是个急性子,你是不知道,昨天晚上我做梦都是在等你呢!”</p>

陆蕙也不知他说的是真是假,但能看出来,这个李掌柜确实是个急性子。</p>

她把一抹笑意挂在脸上,露出浅浅的酒窝,笑嘻嘻的说:“带来了带来了,今儿就让李掌柜尝尝猪下水的魅力!”</p>

“好,尝尝!”李掌柜摩拳擦掌,跃跃欲试。</p>

陆蕙把木桶从身边的凳子上提起来放到了桌子上,打开木盖子,又把用油纸隔开的竹筒也拿了出来。</p>

她跟李掌柜说:“李掌柜,可否叫伙计把砧板和菜刀拿出来,我给切个拼盘摆上,对了,再拿一个小碗和一个圆盘子。”</p>

“好,马上安排。”李掌柜立刻配合的叫了方才的小伙计按照要求取东西过来。</p>

现在还不是店里上客的时间,所以俩人就没有去厨房,而且厨房现在有不少的厨师在备菜,也不方便。</p>

砧板和刀片刻功夫就放好,小伙计又跑了一趟去拿了碗碟。</p>

李掌柜十分周到的亲自端了水盆来给陆蕙净手,毕竟要尝菜的是他嘛。</p>

陆蕙洗了手擦干净,就开始细心的切猪肝、猪心、猪头皮、猪肺这四样东西。</p>

酒楼饭馆的刀格外锋利,所以陆蕙把这些食材切的又薄又均匀,她按照类别一一摆在了盘子里;</p>

然后把竹筒里的蘸水倒进小碗里,放在了拼盘的中间位置,陆蕙弄好这些,擦了擦手,对李文胜说:</p>

“李掌柜,这道菜可取名叫四季发财,您试试看吧,这蘸水是我自己调出来的,可以增香解腻。”</p>

“啧,四季发财,这名字取得甚好!</p>

二胡,去取筷子来,再把钱大厨也喊来!”李文胜迫不及待的吩咐刚刚的小伙计。</p>

没一会,一个约么四十岁左右的男子就跟着二胡一起出来了,他大腹便便,头上还包着布巾,袖子都撩了起来,露出肥硕的胳膊。</p>

陆蕙心想,终于在这个时代看到一个胖子了,果然像大厨,名副其实。</p>

“掌柜,这便是您昨儿说的新菜色?”钱大厨跟李文胜打了招呼,看到桌子上不起眼的拼盘有些带着怀疑。</p>

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