第一百七十一章:制作咸鸭蛋(2 / 2)

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“阿洋哥,我要腌咸鸭蛋,趁着现在有太阳,后山的泥巴化了冻,你帮我弄点红泥回来。”</p>

陆洋对于陆蕙嘴里说出的那些奇奇怪怪的吃食名称已经免疫了,他摸了摸大青又温柔的说:</p>

“大青啊,我先去趟后山,一会儿回来再陪你啊。”</p>

大青喷了两口热气回应他。</p>

见陆洋拿了锄头和破篮子出门,陆蕙便回去房间回忆着腌咸鸭蛋的步骤细细写下。</p>

她自己是没有做过这个吃食的,但却见过外婆和外公做过。</p>

现在正好是冬天,时间也对,腌好的鸭蛋好储存,若是夏天保不准会臭。</p>

她自己是很喜欢吃咸鸭蛋的,尤其是流油的那种,用刀劈开两半后,金黄的油脂便会流出来,蛋黄成流沙状,配白粥再好不过。</p>

陆蕙越想就越馋,巴不得咸鸭蛋明天就能腌好。</p>

她回忆着步骤写下后,便把鸭蛋挪去院子里,就着火盆,跟王秀兰和罗老太一边聊天一边擦洗。</p>

婆媳俩洗的都是每天要用的食材,而她自己就坐在小板凳上洗鸭蛋。</p>

鸭蛋有青色有白色,陆蕙拿着丝瓜络轻轻地擦洗,然后再放到簸箕里沥水。</p>

就这功夫,陆洋也提着一篮子的土进了院门。</p>

陆蕙先是狗腿的夸了他几句,便开始去忙活腌料的事宜。</p>

浓盐水里加入白酒,再混入红泥里面搅拌成稀糊糊状,再把鸭蛋分批倒进去沾满泥巴便好。</p>

她因着手脏便喊了陆瑾帮忙拿小仓库里的大肚坛来。</p>

一通忙活下来,装了两个大坛子,一个小坛子,除去碎掉的一个,一百六二个鸭蛋全部装好。</p>

余下的交给时间,美味自会适时显现。</p>

... ...</p>

时间一日一挪,尤其是全家一起要忙着做淀粉,那日子便过的更快。</p>

一转眼就是腊月初八。</p>

腊八这天于陆蕙他们这些小辈来说倒也没什么要紧的,但于罗老太而言就不一样了。</p>

她谨记这个日子是祭祀神灵的重大日子,也是年关的开启。</p>

一早她就拉着陆蕙说:“今儿可是腊八节,腊八腊八,一日一日的过去了马上就过年了,是个顶顶重要的日子。”</p>

她昨天夜里自己动手泡了各种食材,有花生、红豆、绿豆、还有来福给的莲子以及红枣等等,凑够了七样。</p>

目的就是为了今天清早先炖上一锅腊八粥。</p>

陆蕙看那么多材料,怕米少了不够粘稠,又特意加了些糯米进去,当时罗老太还拦着她不让加,说加了糯米就是腊九粥。</p>

还好她脑子转得快,说糯米和大米是一类的都算一种,罗老太想了一会儿信了后,才让她加了进去。</p>

现在吃着又糯又甜的腊八粥,陆蕙很庆幸自己加了糯米。</p>

今天二房也过来一起吃的腊八粥,胡梅还特意说晚上要去他们家吃晚饭,她要做一桌陆蕙教的菜庆祝庆祝。</p>

她家的衣撑订单几乎没断过,有要三五十个的,也有定一二百个的,反正每天都十分忙碌。</p>

今儿腊八正好要送一批货去城里,胡梅便打算着一起去顺道带点菜回来,晚上好好过个节。</p>

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