第58章 粉皮（1 / 1）

 李敏洗了手出来，问田静中午吃什么。 田静想问有选择吗？不是南瓜就是红薯，瞥见晾晒的葛根粉后，她露出笑容，对李敏招手，“过来，我告诉你中午吃什么。” 田静那笑容，让李敏莫名有些期待，“大嫂？” 田静抬手指向筛子，“搅拌葛根粉成糊状，蒸热盘子，抹油，舀粉糊在浅盘上转一圈，只在浅盘留下薄薄的一层，放屉上蒸成透明的褐色就是熟了。” “揭下来放冷水里一过就捞出来，按照一个人十来张的份量做。” “所有粉皮蒸好后，酱油炝锅，挖一块肉汤冻，加一点点水和盐，捞几块肉切肉末放进去，再洗两棵菠菜切碎末放进汤里，菠菜一熟就出锅，这是浇头。” “粉皮切条，浇上浇头，嗞……，李敏，你快去做，我要流口水了。” 不止田静流口水，听她说的三人也流口水，李正国差点计算错了车轱辘的尺寸。 李敏转身进厨房，“我这就做，听你这么说，和蒸薄饼有些像。” “是的，记住别太厚了，厚了不好熟，还不好吃。” “知道了，你给我拔两颗菠菜进来。” “行，也交给我切。” 姑嫂两人忙活起来，李母看看厨房又看看路边做木工的儿子，再次感觉到日子的美好。 不多时，厨房里传出儿媳妇说闺女这不对那没做好的话，闺女憋着气说下一张肯定能做好，李母轻笑出声。 一个小时后，外面两个被香味刺激的直流口水的人，终于听到喊开饭的声音。 李正国拎着工具回来，想要扶他娘下凉床。 田静端着碗出来了，制止了他，“别动了，就这么端着吃，呃，婆婆，你能端动碗吧？” 田静喊不出娘，也不可能喊婶子或大娘，直接喊了婆婆。 李母却很高兴，笑眯了眼，“能端能端，我有劲了。” 李正国去了东屋，把炕桌搬出来，放在他娘身边，“端不动，就放这上。” “嗯好。”李母应下。 田静手上拌好浇头的葛根粉皮放在炕桌上，还有昨天没吃完的猪肝，“这猪肝在屉上蒸过了，粉皮是温的，没事吧？” “没事，只要不是凉的就行，你们快去吃，别管我。”李母自己端起碗吃了起来。 李正国已经端了两碗出来，递了一碗给田静，“吃吧。” 李敏也端了碗出来，一家四口坐在日头下，吃着温乎又香糯的葛根粉皮。 吸溜吸溜的吃了半碗，李敏才有空抱怨，“大嫂不是说葛根粉不算主食吗？” “是不算呀，这是道小吃食，饿得快。” 田静绝不会承认她没想起，用做凉皮的方法来做葛根粉。 “哼！”李敏又是几口吸溜完碗里的粉皮，回厨房拌第二碗。 李正国见田静才吃了半碗，就去厨房找他妹给他拌第二碗。 李母吃完了，田静询问要不要添加。 李母摇头，“我吃猪肝好了，你不是说这个带糯性吗？我先少吃一些。” “是的，肠胃不好的人不能多吃。”田静自己也没吃第二碗，拿起一块猪肝啃着。 她对着那对大吃特吃的兄妹道，“把猪肝吃了吧，粉皮剩了晚上吃，或者下午饿的时候再吃，那本就是能凉吃的东西。” 想到厨房里还剩下十多张的粉皮，李敏问她大嫂，“大嫂，我拌一碗送给牛大嫂吧？也叫她知道葛根粉还能这么吃。” “好。”田静点头，这个傻大姐般的小姑子，能想到人情来往是好事，而且牛大嫂人品还过得去，“给你大哥留下六张，剩下都拌了送去，她家人口不少。” 李敏高兴的去准备了，还特意给她大哥留下浇头里的肉末，她现在舀的都是菠菜末。 李正国扶着她娘下床走走，田静又想到了躺椅，就把躺椅的原理对李正国说了，“李正国同志，你的任务很重，我和婆婆都要躺椅。” “好。”李正国宠溺的望着笑颜如花的女孩，“从县城回来后，我就做。” 李母抿唇笑望儿子和儿媳妇之间的互动。 李敏端着个大碗，在牛家篱笆院外就大声喊牛大嫂。 牛小嫂撇嘴道：“哪有人赶在别人家饭点来串门的？” 牛大娘瞥了小儿媳妇一眼，“村里有两顿饭有三顿饭的，谁就能正巧的避开了？” “老大家的，快去开门，别理她，再搅风搅雨的，就送她娘家过几天，怀个崽子，都快上天了。” 牛大娘说着，还瞪了眼小儿子，都是惯的。 牛小哥偷偷的扯了扯媳妇的衣袖，不准她再乱说话。 牛大嫂打开篱笆院门，叫李敏进院里。 “我就不进了，”李敏拒绝，“牛大嫂，你去拿碗把这葛根粉皮倒了去，我大嫂看着精明，有时候又迷糊。” “这不，到了中午，被红薯和南瓜逼的，突然就想起做这个吃食了，可好吃了，我送来给你尝尝。” “免得你被我大嫂说这个不当主食，给说得没了积极性，我想下午就去山脚挖葛根，你去吗？” 牛大嫂早已经闻到了馋人的香味儿，没想到是送给自家吃的，她也不和李敏客气，“肯定去呀，我忙完就去找你。” 说完，跑进厨房拿出一个大碗，把李敏手里碗里的褐色亮晶晶的食物倒过来，“我不给你洗碗了哈。” “客气啥呀，我家里碗还没洗，我回去一起洗，快端进去吃吧，这被浇头拌过了，不能放久了，泡烂就不好吃了，等你弄出粉来，我教你做。” 李敏学到了手艺，就想和同样积极找吃食的牛大嫂吹嘘吹嘘。 “那好，我就不送你了。” “别送了。”李敏端着碗离开。 牛大嫂把碗放在婆婆面前，“娘，这是李敏送过来的新吃食，就是我昨天说那植物的根，饭后我就和李敏上山去挖。” 牛大嫂留了个心眼儿，没在家里说是什么植物，只是偷偷在婆婆耳边说了。 牛大娘听说漫山遍野的藤蔓根能做出粉来，才同意牛大嫂跟去学的，小儿媳最近太能搅事，昨晚也是小儿媳挑拨的她火起，才在院门口等着大儿媳的。 现在大儿媳妇防着小儿媳妇是没错，那漫山遍野的藤蔓根自家挖回来后，再告诉别人，自家也占个先机。