1156一夜成名（2 / 2）

老伯一下车，冲着河岸喊：“洋鬼子！洋鬼子！贵客来了！韩市长到你家做客来了！买了我家一只鹅送给你！”

这一嗓子喊完可不要紧，河边洗衣服的农妇、田间扛着锄头的老农、地里浇草的老奶奶、放学归来的小学生全围了来。现在最兴拍拍，有手机的男男女女抢着跟韩宝来合影留念。焦留洋几乎是一路小跑过来的，亏他年过半百了，还打飞脚一般分开人群，冲撞进来：“喂，借个道，借个道，韩兄弟，我盼你盼得好苦啊！”

是啊，大话说出来，收不回，那在村民们面前，可是丢尽了颜面啊！

韩宝来一把握住焦留洋大伯乌七八黑的粗糙大手，摇了又摇：“大伯，真的对不住。杂七杂八的事情多，一时间也没顾。让大伯久等了。”

焦留洋用袖子揩着泪，嘴唇哆嗦地说：“不晚，不晚，一点不晚，屋里请，屋里请。”

焦留洋大伯家境还不错，在河边盖了三层的小洋楼，院子里晒着一竹竿一竹竿的河鱼干，还有一簸箕一簸箕的小鱼虾，院里一股鱼腥味。不过，不是那种臭味，而是鲜味，还不算难闻。

周小蓓并没有捂鼻子，而是一直让摄影师多拍几个镜头。连屈武子和乔慧园也在用手机拍。同行的还有三名安全助理和两名保健医生也在拍过不停。

“怎么不卖活鱼？”韩宝来有点怪，在他的观念里，河鱼吃个鲜活。

焦留洋操起一把干鱼，说：“韩兄弟，这是旅游特产，鲜鱼还好卖。当然，卖相好的，我们送到老埠头给酒家收购走了。你闻闻，很好闻的鱼干香。”

韩宝来鼻子灵着呢，对着鱼干吸了吸鼻子，有点怪，引起韩宝来的警觉：“大伯，你不会加了什么香料吧？”

“香料？哈哈，什么香料？这是用油茶籽壳焐火，将鱼摊平在竹筛加以烘烤，然后拿到阳光下曝晒，要是没有烘干，拿到阳光下晒，那是臭哄哄地，满屋子苍蝇。这是我们渔民不外传的烘鱼秘诀，你不算外人，我传授给你。”

周小蓓消息灵通：“你不知道，这种河鲜鱼干卖得很火，一斤卖到一百二十元。”

“对，对，这是潇水河最好吃的鳡鱼，肉质细滑，香甜可口，最适合做鱼干。”焦留洋拿起一条一尺长左右的鱼干，从折了折，弯成半月，手松开，还是直条条地，竟然折不断。

韩宝来从鳄鱼公包里拿出了一千块钱，搂着焦留洋的肩膀说：“大伯，我们晚尝尝你的手艺，给我们这帮吃货，弄一个河鲜鱼干尝尝味道。”

焦留洋怒气冲冲地说：“韩兄弟，你这是打我这张老脸不行？别说是兄弟您来了，是一个过路人来了，吃餐饭也不用破费？你当我啥样人了呢？哦，我日日盼，夜夜盼，是盼你来扶贫？扶贫，你可找错了对象，我从来不吃政府一分钱扶贫款的。我焦留洋自力更生，哪里吃过一分钱国家救济款？”

这话说得韩宝来内心暖烘烘地，是啊，焦家虽然不说家财万贯，起码也盖起了新楼，河面有他的新机帆船，院子里还停着一台卖鱼用的人货车。区区一千块钱，对他来说，是扶贫款，是对他的侮辱！

焦留洋晚还请了村支部书记贺国栋，村委主任焦建军，村秘书何顺昌过来陪客。焦留洋做的不只是河鱼宴，还有野味，韩宝来宁愿吃这个渔民宴席，不吃美国的国宴。连屈武子都赞不绝口：“太丰盛了！太丰盛了！”你瞧，清蒸桂花鱼、水煮黄沙菇、豆子浆蒸河鲜鱼干、口味河虾、炖老河鳖、酸辣子竹根鼠、爆炒麂子肉、红椒爆炒田鸡、粉葛野鸭汤、还有一碗猴头菇爆鱼膘。四个蔬菜不算，足足十大碗荤菜，这是农家待贵客的路数。酒喝的是自家酿的糯米烧酒，虽然隔了一条河，在江边村喝不到瑶王酒了，因为他们山没有那些药材。江边村是汉民，世代要瑶民富，说句不好听的话，是把瑶民赶到人迹罕至的大山，像他们居住在潇水河两岸的冲积平原，这是旱涝保收的水乡。过去，瑶家女只有往江边村嫁，不可能往小香河嫁的。现在全反过来了，不但十里八乡的姑娘愿意往小香河嫁，是洋妞也愿意往小香河嫁啊。

韩宝来看这糯米烧酒，可不是瑶王酒的琥珀色，而是清澈透明的液体，闻一闻，有一种天然的糯米香口，八两八的青花瓷杯，韩宝来一口抿掉了小半杯，连赞好酒，好酒。乡下吃的、喝的都是好东西！

焦留洋听韩市长赞这酒，眉开眼笑：“自家酿的糯米烧酒，酿酒的时候可有讲究了，酿酒的饼药一定是甜酒饼药，酿出来的胚子是甜酒，但不能给人喝掉胚子酒，喝掉胚子酒，酒寡淡了。直接用荷叶封住醢子口，面糊淤泥，过些时日，酒糟空了，酒老干了。然后锅蒸，蒸酒一要洗干净天锅，不要有铁锈，二要掌控好火候，不要烧锅，三要注意换水。我这是三锅水的。俗话说，头锅水喝的是酒精，二锅水喝的是泡药的酒，三锅水喝的才是酒香。”