第52章 不怎么久违的直播（1 / 2）

 "怎么了？"叶籽看到柯庆的表情，问他。

柯庆摇了摇头，他能说什么呢，难道要说因为他们偷偷过来吃美食，担心回去后会被揍一顿吗？

“没什么事的话你先出去吧，我这里在熬油，怕万一溅到身上就麻烦了。”

她其实就是想让他出去，只是说法比较委婉一点而已。

也不知道柯庆是不是听懂了她的意思，哦了一声之后就出去了。

叶籽见他出去以后，这才专心放在炒制火锅底料上面，她把牛油熬好，刚刚泡的花椒和辣椒等香料也泡得差不多了，于是一边淋油一边搅拌豆瓣，这样可以极大程度避免焦化。

香味随着每一步加料都变得更加复杂更加浓郁，对于叶籽这个吃货来说简直就是不小的折磨。

在油淋完之后，豆瓣的香味被激发了出来才开始熬制它，差不多十分钟后，再下辣椒。

大火炒制出辣椒的香味再改用小火，接着加入白酒继续炒，直到水分快蒸发完的时候才加入刚刚泡好的香料，最后才加入让火锅变得麻辣的花椒。

叶籽吃过不少的火锅，有些火锅店里的辣椒选择得不太好，香味不够不说，辣得也不够爽口。

而花椒就更重要了，要是量不够，那只有辣味没有麻味，显得太单调了，吃到后面就有点味觉疲劳。

但是花椒太多的话，麻味又会喧宾夺主，吃多了嘴唇都要麻得没知觉了！

叶籽对这一点自己是十分看重的，因此每次在做的时候都会非常讲究。

这个过程非常需要耐心，每一步都非常繁琐，又需要经常加香料，一点都马虎不得，还要避免香料被炒焦，叶籽聚精会神，慢慢做了将近一个小时了。

她让柯庆他们自己玩也是出于怕他们等得无聊才这样说的，还能避免自己因为需要招呼他们而分心把底料搞砸了。

在她加入香料的时候，就已经能渐渐闻到基本成型的火锅底料味道了，叶籽站在锅面前，自己都被馋得直咽口水。

等到最后加入花椒的时候，那股灵魂麻香味一出来，叶籽几乎都要克制不住想立刻将食材下锅吃两口了！

客厅里听叶籽的话乖乖帮她玩游戏的同事们更别提了，满屋子飘香，除烟机都根本管不了这个霸道的味道了！

他们哪里还能专心玩游戏，根本就是眼睛放在屏幕前，心全都跟着自己的嗅觉跑到了叶籽的周围。

他们恨不得让叶籽直接将厨房搬到客厅正中央来，他们能看着一步一步做也比只能干闻着受这个甜蜜的苦恼好太多了！

厨房里，叶籽将一锅火锅底料倒入刚刚柯庆他们给她买的大锅里，正好容量比较大，可以装下这么多人吃的食材和火锅底料。

决定做火锅是今天才想到的，没有时间准备厨具，不然她一定要让机械大师帮她做一个专门吃火锅的鸳鸯锅。

虽然她基本不怎么吃清汤锅，但最后的时候解腻吃点清汤煮的素菜是她每次必备的项目，可以说这一半清汤都是为了最后的几根蔬菜准备的。

想到以前爸爸专门按照她的口味来做的美味营养的养生清汤锅，叶籽一边觉得可惜一边流口水。

她的厨艺还没到那个水平可以做出她老爸那样的清汤锅，但是也大差不差了，看着客厅里的一排等吃的背影，叶籽只能默默在心里和他们说一声对不起了。

现在没有这个条件做鸳鸯的，一个是因为没有专用锅，另一个是因为要熬清汤时间也不够，只能委屈他们不能吃辣的朋友来陪着她吃红汤锅了。