第二章(1 / 2)

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 我叫房如意。今年33岁。

没有结婚,也没有女朋友。

现在家里,我,跟我爸,我妈一起住。

当然我还有一个姐姐,比我大七岁。

嗯,我姐在我十七八岁的时候结婚生子了,但是我姐夫家,距离也不是很远,也就七八里地的样子,有小客车,1块钱的车费,来回也方便。

由于从小我就没什么文化,16周岁便来了母亲好友的儿子这里当服务员,还要在厨房改刀,每天工作也挺多的。

早上4点去附近的蔬菜批发市场,跟着老板去批发蔬菜,然后送到别人的食堂。

七八点钟回来,又要打扫卫生,准备店里售卖的烤肉材料,木材炭火,铁丝网清理。

回到饭店改刀。

把一些牛羊肉,筋头子剃掉,然后把肉切成薄片,放入展示盒,用调料腌制好,等着给客人装盘,让他们自助放一个圆形的烤炉,还有铁丝网,自己烤肉。

嗯,这说是朝族特有的烤肉方式,当初是一个铁板,因为太重,后来改成铁丝网了。

还有一件事,在那批发蔬菜送货的时候。

我真不知道自己是怎么做到的。

当初的我长得不高,也就一米六左右,体重也不到一百斤还很瘦弱。

大白菜大多都是用塑料编织的网状袋子装着,一包一百多斤的样子,我竟然一个人就能把这大白菜,从一楼抱到三楼台阶上。

你能想象一个身高一米六左右,体重不足一百斤的少年,抱着一百斤的大白菜,行走三四十个台阶,艰难的行走吗?

当初只是想着学厨师,老妈老爸在我退学时说,当厨师饿不死什么的,还有句话,我现在还记得。

“三年大旱,厨师饿不着。”

就是这句话。

其实对于现在而言,也就是以前思想了。

只不过在这个思想的年代,还有一个非常有深意的某个故事。

说是:

“一个厨师,因为家乡闹旱灾,没有任何食物,可以饱食腹中了,在逃荒期间,有一个厨师,身上背着大铁锅,拿着两个做饭的铲子,在一片荒凉的土地里面挖出某种可以使用的植物杆径,点起篝火,一顿翻炒过后,竟然成了美食,让一部分的人活了下来。”

其实这个故事,可以表达多个方面。

1厨师可以辨别可以食用的植物。

2厨师可以把任何可以食用的食材变成美味。

3厨师可以让更多的人享受美食带来的快乐幸福。

现在也让我心中也是一阵恍惚。

还别说自从我学了厨师这样的手艺,逢年过节家里都是我掌勺。

我自己也觉得手艺还可以,如果开个小吃店,应该也能做得起来。

我呢,就这样

在那长春铁道邦子烤牛肉,烧烤店里呆到了十八岁,2年的改刀真心锻炼了自己的手艺。

那时候,工资真的是太低了,也就一百五左右,而且也太累了,早上4点忙到晚上11点左右的样子。

可能有时候还有一些附近去ktv酒吧之类的人,大半夜还来吃顿烤肉。

弄的也睡眠不够,白天来凑。

我工作地方的老板,也就是我妈妈朋友的儿子,对我还可以。

“嗯。”

也只能说还可以了,他送货的是个佳宝小面包车,有时候送学校食堂,等人结算时候,也会让我在学校的大操场上学学车。

直到我十八岁的时候。

饭店附近又来了很多家饭店,各种类型的,可能也是种类多了,烤肉店的效益也不好,然后就关门了,我也就回了老家了。

在家呆了没多久。

去了我一个亲戚的沙场工作。

那地方怎么说呢。

“嗯”

就是在一个河道内挖沙,一个类似于铁船改造的挖沙船。

船的主体是,两边各有一个龙舟那么细的小船被铁皮整体包裹的。

中间还有一个三角形的铁架电焊焊接,作为主梁。

三角形的铁架主梁上下部分,是一个跟挖掘机挖斗一样,做成的挖斗传送带。

由柴油发动机,带动连接的齿轮链条,在河道里挖沙子,挖到的沙子石头,在挖斗传送带的滚动中,一点一点的移动,掉入分类铁筛网中。

如果有太大的石头,卡在挖斗中,就需要人工撬棍,手,等方式。

把石头丢入水道里,我就是搬石头的那个。

时间有点久了,一个月工资我记得是很高,应该是五百块。

反正是比当初在饭店工资高了好几倍。

可能干了一两年的样子吧,也差不多。

我住的地方就是附近的村民的房子,我隔壁那家还有一个比我小一两岁的女儿。

因为我工作的这个地方有点偏僻,是山沟沟里。

这附近也没有学校,需要去几十公里外的学校上学。

这个女孩星期一到星期五就住校。

只有周五周六的时候有可能会回家一趟,拿一下换洗衣服,拿点生活费之类的。

有时候这个女孩放假,回来了。

我也下班了,就跟她没事聊聊天什么的。

反正好几个月的相处,我们经常在一起。

“嘿嘿,当然那时候不懂什么叫喜欢,只是觉得多想在一起玩。”

人家还要上学,就周六日回来。

我也要工作。

有时候下大雨,会停工,不然河道涨水,沙子什么的都会被冲进水道里面。

我记得有那么一次机会。

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