317 针尖对麦芒(1 / 2)
陶老爷子始终认为,当初张劲给蓝老爷子他们弄的那个所谓的‘四海归一,八方来朝’只是一个噱头,哗众取宠而已。这同一桌的八大菜系不可能各个精品,一定是水平参差不齐。
再说了,这不同菜系、不同风味的菜肴凑到一起,那味道能好的了么?
咸的、辣的、淡的、鲜的、腥的、臭的……
这些极端的味道本身之间就有着不可调和的矛盾,绝不可能在同一桌上一起发挥出色。
对于厨师的宗师级至高境界尚且还摸不到边际的陶老爷子,根本就理解不了这其中的奥妙。自然也就理解不了张劲在厨艺造诣上上的莫测高深。
陶老爷子不能了解张劲的境界,但是这位在华夏厨界颇有名气的宫廷名厨,却对身为张劲对手的这位张大厨的手艺,有所耳闻。陶老爷子深知,这位张大厨的本事相当的不俗,他的嚣张和跋扈是有底气的。绝对与他的工作地点无关。
所以,陶老爷子想当然的认为,张劲只有拿出自己最拿手的那些菜式,才有可能有资格与张大厨争一争短长,就算输可能也不会输的太惨。
但即使如此,陶老爷子也认为,比试的结果,张劲是输多,胜少。
在陶老爷子看来,张劲用京帮菜和身为京帮菜第一掌勺的得意门徒争胜,这是一项十分不理智的事情。完全没有胜算。
说实话,陶祖庚对张劲还是信心不足。至始至终也不认为,张劲真有蓝老爷子所说的那种‘不逊于’自己的厨艺,是‘专业评判’。至始至终,他也没有把张劲当成与自己同一个量级的厨师。
所以,见到帮自己撑门面的张劲,居然做出如此不智的选择,陶老爷子的脸也黑了。
而比这些看戏的名厨、比陶祖庚的脸更黑的,就是邓老爷子和张大厨这对师徒了。
听到张劲的菜式选择后,这对京帮菜系中地位崇高,现在和未来执掌京帮菜牛耳的师徒俩被气得,一张脸已经黑的快能‘打坐开封府’了!
啥意思?挑我们擅长的菜式比拼?这也太瞧不起人了吧?最**裸的蔑视也不过如此。这个年轻轻的小后生,简直就是欺人太甚。
人总是‘宽以待己,严于律人’。
这对师徒已经忘了,刚才是对张劲如何的咄咄相逼。也忘了刚才自己面对张劲时,是怎样的不屑和鄙夷。
反正,张劲这么做就是千万个不对。就是大逆不道……
而张劲却想的很简单。
既然决定扇这对师徒的耳光了,那就怎么响亮、怎么疼、怎么羞辱,就怎么来吧!谁让你之前想拿咱张劲当垫脚石往上爬,拿咱张劲当狗屎踩着玩儿呢?
你不是最擅长京帮菜么?那我就跟你比京帮菜,而且你做啥菜我就做啥菜,这样你们输了的话,我看你还怎么找借口!
除了张劲老爸老妈灯下黑之外,叶红,以及张劲的一众好朋友们都知道,这个家伙的心眼儿小着呢!
虽然张劲这么布菜单,有着很浓的挑衅意味,很没有国人传统的谦虚内敛,甚至是逆来顺受的‘风度’。
但是,张劲这么做毕竟也没有触犯什么规则。所以,旁人就算心中腹诽,却也无从指摘。
除了不得不站在张劲一边的陶祖庚之外,大部分的围观者甚至希望,那位御膳房的学徒快点把食材送来,好让这一对‘参赛者’快点开始比赛。好让张大厨快点胜出,好让他们早点看到这个嚣张的小张,失败后沮丧的嘴脸。好让张劲这个无名之辈赶紧灰溜溜的滚蛋。也好让他们出了这口闷气!
张劲针锋相对的张扬,已经惹起众怒,这帮子名厨们对张劲已经是同一阵线,同仇敌忾了。
因为,他们相互之间是华夏名声相褫的名厨前辈,而张劲却是毫无名气的末学后进。如果在厨界也分阶级的话,那么这满屋子的名厨们算是一个阶级,而张劲自己算是一个阶级。
阶级矛盾无论在哪里,都是始终存在的。
当一个‘后来者’挑战前辈的时候,是很容易激起所有前辈的敌视,甚至群起而攻的。挑战权威者的阻力,就是由此而来。
被张劲气得够呛的邓老爷子及张大厨师徒怒喘了几口气后,不得不自我安慰道:
“这小子估计自己也知道输定了,如果是输在我们拿手的京帮菜上,他还可以振振有词的说。他输是因为我们擅长的就是这些。算是给自己留条后路吧!”
这对师徒越想,就越觉着自己的想法正确。于是心中原本被挑拨起来的怒火也渐渐的散了开去,扫向张劲的眼尾余光,也越发的不屑。
显然这个‘深市小张’的厨艺水平不会太高,不然的话也不可能连赢都不想赢。
这对师徒很是自以为是,很是想当然的这么想着。对张劲越发看轻了几分。
就在满屋子的大厨们各有所思的沉默中,几个御膳房的小弟已经手脚麻利的抬着鱼缸,提着菜篮,走了进来。
食材齐备,无名小卒与‘皇宫池子’国厨的比赛正式开始。
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