痴恋风月(六十二)孤独旅程(2 / 2)
就在李欢看电影的同时,张贵樱正为孙女,准备猴头菇排饭与油炸干酪条。
她将mozzarella切成长条,沾上蛋液,再裹上低筋面粉、第二次沾蛋液再裹上面包粉,放入冷冻库。
她看一眼时钟,估计时间,微微一笑,心想:"时间很充裕!"
她从冰箱取出上等猴头菇,先煮过一小时,去除苦味后,裹上面粉和玉米粉,稍微油炸至外酥内嫩!
另一个锅子用来炸干酪条!
张贵樱取出已经冰冻的干酪条,在热锅里油炸两分钟,捞起沥油!
她另外制作酱汁。
将单欉茶干炒香后,放入冰糖、酱油与水调匀,最后加入自制米浆勾芡。
等李欢回到家,坐上椅子,看着眼前的美食!
莹白的浮雕花卉彩釉餐盘上,放置三朵猴头菇排,还有四块炸得金黄香酥的干酪,旁边是一抹番茄沾酱!
张贵樱还泡了一壶单欉茶。
那有着胖胖肚子的玻璃茶壶里,是漂亮的金黄色茶汤!
李欢怕茶叶苦味,所以张贵樱已经事先帮她倒一杯在身旁。
她的玻璃茶杯里,那茶汤,散发淡淡花香与茶气,不带苦味却犹有甘甜!
李欢的眼睛闪闪发光,咽下口水,等待祖母的最后一道工序!
张贵樱淋上单欉酱汁!
"阿嬷!有兰花香味!"
张贵樱笑答:"嗯!超香的!"
李欢等待与祖母一起动手!
张贵樱坐上自己的位置:"吃吧!"她率先吃了一口。
好吃!她点点头。
李欢跟着开动!
那混着单欉酱汁的猴头菇在嘴里化开!
茶香清甜混合花香浓郁!
李欢闭上眼睛,瞬间……
围住自己的第一圈,是花园!
在花园外的第二圈,是茶园!
她被两层馨香环环包围!
张贵樱微微一笑,将特殊茶香吸入鼻腔!
李欢张开眼睛,看着祖母,那眼底,是幸福与感动:"跟我们上次去滴水坊吃的味道,好像啊!"
张贵樱边吃边点头,这味道,她喜欢!
李欢一口猴头菇,一口饭的吃起来,好吃到摇头晃脑:"阿嬷!好香好好吃!"
看到孙女吃得开心,张贵樱乐开怀。
"之前都是淋上黑胡椒酱汁!今天想试试看,单欉酱汁能不能做得成,单欉茶干在炒的时候,那个香味就一直出来,味道真不错!"
她对今天的成果,感到满意:"礼拜天再做一次给你妈吃!"
"嗯!妈妈也要吃!"李欢咬一口香酥干酪条,浓浓奶香,瞬间在嘴里弥漫!
外皮酥脆!
内馅q软!
她将剩下一半的干酪条,牵丝的部分卷起来,当作第二口,送进嘴里。
再喝下一口金黄色茶汤!
满足!
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