014 白糖，酱油和醋（2 / 2）

因此，只有少数的贵族，富商能够吃到这些饴糖。

普通的贫苦百姓，可能活了一辈子都不知道什么是糖。

白糖的主要材料是甘蔗或者甜菜，甜菜是甲午战争前后才传入中国的，八十年代才开始在东北地区大量种植。

用甜菜来充当白糖的主要原料，肯定是不切合实际的。

但是，除了甜菜之外，甘蔗也可以作为白糖的主要原料。

甘蔗可是实打实的华夏本土植物，在秦朝时期，南越甚至秦岭一代都有着大量的野生甘蔗。

秦朝时期的甘蔗还没有被发现利用，被秦朝人称之为“柘”。

这种随处可见，且被当做废物的甘蔗，完全可以用来当做熬制白糖的原料。

如此说来的话，基本上就等于，白糖的原料不需要任何的成本。

原料不需要任何的成本就能够获得，可以想象，那么熬制白糖最大的成本就是人工成本了。

在这种情况之下，可以用极其低廉的价格，来制造出白糖。

白糖除了正常的生活所需之外，甚至，还能够被当成军事战略物资。

白糖是高热量食物，其中含有人体所需要的热量，在战场之上，食用白糖能够迅速的补充体力。

甚至，可以在火药，火油当中加入白糖，如此一来，能够大大的增加火药，火油的威力。

想到这里之后，苏伏的脸上不由的露出了浓浓的笑意。

不管是食盐也好，还是白糖也罢，对于他来说，基本上都是不需要消耗任何成本就可以获取的。

食盐可以在海边建立盐田，直接取海水就能够晒出食盐，大海可是取之不尽用之不竭的。

白糖的原材料，也是在大秦随处可见，且毫无用处的野生甘蔗。

不得不说，作为一个知识渊博的即将穿越者，做足了充足的准备之后，自己简直是太幸福了。

甚至，说自己是最幸福的穿越者也毫不为过。

除了白糖，食盐这两人生活的必需品之外，如同酱油，醋之类的厨房用品，也完全可以制造出来。

酱油的主要成分是黄豆和食盐，黄豆也是华夏本土的植物，在大秦就是随处可见。

等自己建立了海边晒盐工厂，海盐大量投入市场之后，盐也就不是什么贵重的东西了。

到时候，完全可以用多余的盐和大豆来酿造酱油。

酱油的酿造并不复杂，将黄豆蒸煮之后，进行发曲，然后再加入食盐......

在现代社会，农村当中也依旧有手工酿造酱油的小作坊，基本上可以说是没有任何的技术含量。

酿制酱油，说白了，从技术手段上来说，和酿酒也没什么区别。

在大秦已经具备了比较完善的酿酒技术，从技术上来说，酿制酱油是完全没有技术壁垒的。

说道酿制酱油，那么就不得不说酿制醋了。

既然酿制酱油没有技术壁垒，那么，酿制醋的话，一样没有技术壁垒。

如果非说区别的话，那么无非是酿制酱油是用的黄豆，而酿制醋则是用的大米。

酿制醋的主要原料是大米，而水稻一样是大秦的主要粮食之一。

有了原料，技术上也没有壁垒，那么酿醋自然也不是问题。

厨房当中，有了油，盐，糖，酱油，醋，那么炒菜绝对没有任何的问题。