第3章 试验蒸包子（2 / 2）

片刻之后，吕小伟关上了燃气灶，将鸡蛋盛进一个大瓷盆子里。

“嗯……”大瓷盆子里的鸡蛋，金黄油润，散发着最佳的香气，吕小伟嘴角浮起了笑意：“鸡蛋，完美！和面，完美！看来，这一次包子肯定会蒸的很棒！”

吕小伟的眼前，仿佛看到了明天早晨自己包子热卖的场面：一边是包子，一边是鸡蛋灌饼，自己忙成了12爪鱼，所有的客人都高高兴兴的来，心满意足的走，或者拿着鸡蛋灌饼，或者拿着包子，即使是有人排队，也只是很短的一点时间。

看了看锅里的粉条，感觉已经煮的到了火候，吕小伟将粉条盛出来，放在一边。

吕小伟伸手摸摸韭菜，感觉水分已经晾干，便将韭菜放在案板上，拿起了菜刀。

轻轻的，吕小伟将韭菜码放在案板上，右手提起菜刀的时候，手上忽然有一种很神奇的感觉。

平日里，吕小伟主要是做鸡蛋灌饼，一般用不到菜刀，谈不上什么熟练，更加谈不上什么刀工。之前也且过韭菜、土豆胡萝卜之类的，可是，速度又慢、切出来的又不整齐。

可是现在，菜刀一上手，吕小伟就觉得特别的趁手。

“嚓……嚓……嚓……”

左手稳稳的扶住韭菜，右手操动菜刀，吕小伟将韭菜切成了细细的整整齐齐的大小均匀的小段。

看着一段段的韭菜，整整齐齐的滑落在案板之上，吕小伟有一种赏心悦目的感觉，他没想到自己竟然能把韭菜切的这么好。

吕小伟脑海里再次浮现出了那一块黑色的石头以及那些细细的粉末，心脏砰砰的直跳。

很快，切完了一把韭菜，吕小伟放下菜刀，伸手轻轻着扒拉切好的韭菜，“呵呵，完美！”

吕小伟将韭菜、粉条、姜末等一一切好，一起倒进了盛放鸡蛋的大盆子里，洁白的盆子里面，绿油油的韭菜和金灿灿的鸡蛋，搭配上姜末和红红的虾皮，吕小伟感觉这颜色很是鲜活动人。

“呼……”吕小伟深吸一口气，“接下来，就是非常关键的一步，调味儿！”

吕小伟用铲子轻轻的铲动馅料，轻轻搅拌着，将韭菜粉条和鸡蛋等材料搅拌均匀，随手拿过盐袋子，吕小伟缓缓的往里面倒盐。

盐粒从盐袋子的袋口滑落，发出“沙沙沙”的声音。

虽然是第一次调馅儿，面对一大盆的馅料，实质是很难把握该放多少盐，但是片刻之后，吕小伟有一种莫名的感觉，盐差不多了，便将盐袋子拿开，放回原处，接着继续搅拌馅料。

吕小伟又加入了一些五香粉、鸡精和食用油，继续搅拌。

随着锅铲的搅拌，吕小伟稳到一股清新的香气，韭菜的清香、鸡蛋的浓香、姜末的淡香和虾皮的海香，混合在一起，吕小伟顿时感觉肚子开始咕咕直叫。

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（~~发书第一天）