第十一章 快过年了(1 / 2)
现在该想想晚饭吃什么了,路亦找出菜谱,看了几种食物,眼神一定,拿定了主意,“今晚就吃馅饼吧!”
路亦把手机上的菜谱打开,照着菜谱,开始做他人生当中的第一顿饭。
先把面和好,放在一旁发酵。
趁着面发酵的工夫,路亦把鸡蛋炒好,打鸡蛋的时候没把握好力度,第一个鸡蛋打碎了,蛋液和蛋黄都落在了台案上。
打第二个鸡蛋的时候,路亦特别注意力度,鸡蛋倒是没碎,只是有几块蛋壳掉进了碗里,路亦拿筷子把蛋壳挑了出来。
费了好大功夫,鸡蛋终于炒好了,低头见大黑和三胖在脚边转来转去,路亦夹了两块鸡蛋扔给它们两个。
炒鸡蛋散发出的香气,对两只小狗挺有吸引力,三胖一口吞下自己的鸡蛋,转身就去抢大黑的,被大黑按在地上,一顿胖揍。
路亦没有理会它们两个,把韭菜切好,加鸡蛋和调料搅拌好,调成馅料。
面还没醒好,路亦开始准备晚上的菜,他想吃排骨。
路亦从冰箱里拿出一片排骨,找出切骨刀,“哐哐”把排骨切成小块。
路亦最近的身体素质越来越好,切起排骨来轻轻松松,虽然切出的排骨大小不一,但路亦很有成就感。
把切好的排骨冷水下锅,焯去血沫。
锅里加油和调料把排骨炒香,然后加酱油翻炒,加水烧开,最后一起倒进高压锅。
排骨焖好,路亦把醒好的面团擀成面皮,包上馅料,压成馅饼,进电饼铛烙制。
烙好馅饼,路亦给大黑和三胖准备晚饭。
有福同享嘛!路亦吃排骨,总得给两只小狗喝点肉汤吧。
小狗的食物比较简单,路亦从冰箱找出一块猪肉,用料理机打成肉馅,然后把肉馅加水煮成肉羹就行了。
这时,高压锅里的排骨快好了,路亦拿了几个土豆,去皮切成碎块,扔进高压锅和排骨同煮,十分钟就好了。
饭菜做好了,路亦把菜端上桌,在大黑和三胖的饭盆里倒上狗粮,拿肉羹泡好。
抛开味道不谈,桌上的菜还是很诱人的,土豆炖排骨香气浓郁,韭菜馅饼外观漂亮,金黄的馅饼透着一丝绿意,让人忍不住想咬上一口。
一个钓鱼佬,钓上了大鱼,总要拎着大鱼在小区里多转几圈,同样的道理,路亦第一次下厨,也要拍个照片,发给王大龙炫耀一下。
发完照片,将手机倒扣在桌上,路亦开始吃饭。
路亦夹起一块排骨,轻轻地咬一口,味道竟然不错,挺香的,土豆饱吸了肉汁,口感绵软,带着猪肉的香味。
韭菜馅饼也不错,又鲜又香。
“看来我在厨艺方面还是有些天分的嘛!”路亦心里很有些沾沾自喜。
桌子旁边,两只小狗正在喝肉汤,两只小尾巴摇得飞快。
还有十几天就过年了,路亦不敢和老家的亲朋联络,这个春节肯定是他自己度过了。
这是路亦在新世界过的第一个春节,路亦想好好准备一下。
路亦的老家巴州和戎州在南方,那里过年的风俗,路亦记得的不多,只记得在老家,过年的时候要杀年猪,熏腊肉、灌香肠。
北方的年俗富有特色,路亦学了一首顺口溜:
小孩小孩你别馋,
过了腊八就是年,
腊八粥,喝几天?
哩哩啦啦二十三,
二十三,祭灶官,
二十四,扫房子,
二十五,磨豆腐,
二十六,割年肉,
二十七,杀公鸡,
二十八,把面发,
二十九,蒸馒头,
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。
北方各地的风俗虽然有些不同,但总的来说,大差不差。
听了这首顺口溜,路亦这才知道,今年的腊八节刚刚过去,路亦的老家基本不过腊八节,所以他都没有意识到。
腊八节,即每年农历十二月(腊月)初八,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”。
每逢腊八这天,各家各户都要喝腊八粥,泡腊八蒜,还有些地方吃腊八面,腊八豆腐。
今年的腊八节已经过去了,腊八粥、腊八蒜什么的也别想了。
路亦准备置办年货了。
大黑和三胖已经快两个月大了,到打疫苗的时候了,松林镇没有宠物医生,打疫苗要去梁东市,正好,路亦可以顺路去市里置办年货。
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