第113章 夜宵（2 / 2）

每只大明虾都在水缸里张牙舞爪，举着长长的钳子，左挥右舞，很有活力。

“这虾不错。”这种看起来不错的食材总是让人夸赞的，艾伦忍不住说道。

“这虾看颜色倒像是野生的。”温妮仔细观察一番说道。

“确实。”艾伦随口说道，他总不能说是从商城里面买来的吧。

没办法，作为厨神，就是要这么一丝不苟。

艾伦从商城里面买来一支细细的软毛刷，开始逐个的清洗每只大明虾，哪怕一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个细小的部位都被软毛刷，细致的刷过，对于虾的干净，他还是要求非常严格的。

被刷的虾这下反而安静下来，仔细观察发现艾伦刷的时候都有规律，而且稳稳的手腕看着力度也很是合适虾。

全部的虾都刷过后，艾伦放下软毛刷，进行别的部位的清理。

全部清理完毕的河虾看起来，整个懒洋洋，虾尾特别舒展。

这个时候，艾伦拿起一只虾，动作飞速的先行开背，完整的取出背后虾线，左手一转，右手一抹，顺间取出前腹的黑线。

这时候艾伦才掐去头部，完整的拨开虾壳，虾尾还是舒展着的，移到一旁干净的白盘备用，继续下一次的工作。

艾伦速度极其迅速，处理完十六只虾也不过五分钟，每只开背的虾，莹白的虾尾衬着白盘，就好像透明了一般。

一旁观看的温妮，一点声音都没有发出，就怕打扰艾伦如行云流水般优美的动作，每一只虾尾摆在盘子里就好像一个个盛开的梧桐花，坚硬的尾壳就是张开的小喇叭，看着格外喜人。

“老公，你真厉害啊。放松虾尾，以便完整取出虾线，开背的刀工力度也很好，两边厚薄一样，深度也一样，真是厉害。”温妮自己也会烹饪，但是没想到艾伦的厨艺已经出神入化了。

艾伦带着温妮去了厨房。

全部处理好的凤尾虾，虾尾摆放在盘子里，而尾壳则微微翘起，艾伦单手拿起一个鸡蛋，直接磕在左手拿着的碗边上。

“嗑嗑”

清脆的小响动。

蛋清瞬间均匀的开始洒落到每一只虾的身上，尾壳上一点没有溅到，而完整的蛋黄则好好的呆在碗里。

这一手让温妮觉得惊讶的同时，又觉得理所当然，毕竟单手磕蛋她也会，只是这样靠着手腕甩匀蛋液的手法是第一次见。

艾伦转身“咚咚”往后退了两步，一手揭开海盐的盖子，一手拿着勺子盛出半勺，依葫芦画瓢的均匀撒在虾尾上。

虾尾需腌制几分钟，趁着这个时间艾伦开始拿出凤尾虾的配菜处理。

凤尾虾的配菜是豌豆，用出豌豆的第一季最为脆嫩鲜嫩的豌豆，剥去豆荚，小心的取出豌豆，不伤到外皮，倒入一锅清水，把洗净滤干的豌豆下入滚水，翻滚几下后，直接捞出，放进放凉的雪莲水中。

这雪莲水，是直接从系统商城里面用美食币买的，采自雪莲花上的初雪，纯净没有污染，带着一丝雪莲花的清冷香味，化成水放到不那么冰冷后，用来浸凉豌豆最好不过。

处理豌豆的几分钟，正好适合腌制河虾。

艾伦拿出一只小锅放上灶台，烧到微微冒烟，立刻倒入一点油脂。

一入锅，油脂发出微微的清香，闻着却不像任何油脂的味道，没有腥气不说，反而还有一点清淡的香味。