第44章 千金大小姐(1 / 2)

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金谷园是花城很老很老的酒家,曾有艺术大师刘海粟题写的“其味无穷”四个字作为标语,影响力很大,可惜后来因为经营不善,逐渐的没落了。好像这样的老字号,在花城还有很多,它们都有过属于自己的辉煌,在不少花城人的心目中,留下了难以磨灭的印象。只可惜,在改革开放浪潮的冲击下,它们渐渐的失去了生机,被许许多多的小字辈爬到前面去了。

这些老字号最大的共同点,就是债务繁多,历史包袱沉重,严重缺乏流动资金。如果没有上级主管部门的输血,就很难生存下去。然而,随着国家改革的深入发展,政府不可能继续直接管辖这些企业,这也就意味着,它们必须自力更生。然而,对于这些老字号企业来说,自力更生谈何容易?

没有钱,自然就无法进行设施设备的更新,没有钱,就无法招收高素质的管理人员。由于设备设施的陈旧,即使是拍卖,也无法拍出一个理想的价钱来。因为,无论是谁接管,都需要耗费一笔巨大的资金进行重新装修,才能重新开业,这是令别人望而生畏的主要原因。

在市场预期不明朗的情况下,不但要支付一大笔的转让费,还要再投入一笔资金对餐馆进行装修,这是很少有人能够做到的,只有实力相当雄厚的财团才能做到。然而,这样的财团,却又未必能够看中金谷园这样的餐馆了,他们完全可以另起炉灶,建一个全新的餐馆。

当然,林悠只是感慨一下而已,这种国家大事,和他是没有什么关系的,他现在只想好好的将悠游玉米包装一下,然后自己躲在幕后操作,赚点小钱。他有一揽子的计划,可以将悠游玉米推广开去。不过为了保守戒指的秘密,他还是要慎重考虑。大钱他当然也想赚,可是急不得。说不定一着急,反而坏事了。

在穿着红色旗袍的迎宾小姐的带领下,两人踏入了金谷园酒家。他们只有两个人,当然不会进去包厢,就找个靠角落的地方坐下来。这个角落的位置,旁边就是金鱼池,里面有锦鲤在游来游去的。金鱼池里面的假山,还有流水倾泻而出,在这么狭窄的空间,有这样的布局,也算是不错了。

中午吃饭的人不多,大厅里只有几个老头老太太在喝茶聊天,看来都是附近的街坊。金谷园地处闹市,周围都是居民区,做街坊生意是不可避免的,可是,昔日挣钱的街坊,年纪渐渐的上来了,大部分人都退休了。只有退休金的他们,自然不可能进行很高的消费,两个烧卖,一杯茶,可能坐几个小时,闲话聊天,这也是制约金谷园发展的重要原因。

任何生意,要是不做高端,就必须做规模。

如果高端和规模两样都做不上去,那就只有坐以待毙了。

金谷园就是典型的高端上不去,规模也无法展开的例子。

林悠随便的扫了一眼四周,发现金谷园酒家的装修,古色古香,多数都是木质装饰。这种装饰在全新的时候,非常豪华亮丽,确实显得非常的气派,但是一旦年久失修,颜色变得黝黑,就会显得很难看,导致整个大厅的气氛都显得压抑,心情不畅。而目前的金谷园酒家,显然是有点年久失修了。

庄小宝坐下来以后,情不自禁的皱皱眉头,低声的说道:“地段不错,但是装修就……”

看看杯筷碗碟,又悄悄的说道:“这里的杯碟,还不如紫雨轩呢!”

林悠心想,这只是普通的大厅,怎么可能和头啖汤的贵宾厅相比?至于年久失修,则涉及到非常沉重的历史原因,他根本没有时间详细解释,也没有必要解释。庄小宝既然是生意人家出身,自然明白其中的缘故。他点点头说道:“嗯,我赞同你的意见。”

庄小宝又说道:“没有一个好的环境,如何吸引客人?”

林悠淡淡的说道:“这个好的环境,可不容易创造,需要很多钱的。”

庄小宝似笑非笑的说道:“哪天你有钱了,自己也开个餐厅,我来捧场。”

林悠点头说道:“我的确有这样的想法,我要开个五星级的酒店,自己做老板,不过现在资金不足,只能等将来了。”

庄小宝饶有兴趣的看着他,很是向往的说道:“五星级酒店?你的志向可真不小。”

林悠随意的说道:“当然。”

庄小宝眼勾勾的看着他,若有所思的说道:“你说的是真的?”

林悠一本正经的说道:“我对美女从来不打诳语,你等着我发达的时候就是了。”

庄小宝浅浅微笑,显然是当真了,她神色庄重的说道:“到时候我一定来捧场。”

林悠惬意的伸了伸懒腰,心想,等老子卖完一亿根的玉米,赚他一两亿的人民币,然后加上银行的贷款,开个五星级酒店,应该没有什么困难吧?其实,在开五星级酒店之前,可以先搞个小餐厅,然后慢慢的收购更多的餐厅,滚雪球似的发展壮大,最终形成强势的连锁集团。

比如金谷园这样的餐厅,要是落到自己的手中,好好装修一番,用作弊的天仙玉露调教一下饭菜,肯定是客似云来,数钱数到手抽筋,要扭转目前的困难局面,绝对不成问题。唯一需要考虑的就是,这种老字号恐怕不会轻易转让的,即使转让,相关的手续,也会非常的繁琐,自己经验不多,必须找到专业人士帮忙才可以。

思索间,服务员端上茶水,又送上菜单。

庄小宝没有动菜单,看着林悠说道:“我不知道吃什么才好,你点吧!”

林悠最怕她乱点菜,点那些又贵又不好吃的冷门菜,然后自己吃两口就说吃饱了,受苦受难的却是他林悠的荷包,于是不客气的拿起菜单,同时说道:“你喜欢吃什么菜?粤菜?淮扬菜?”

庄小宝想了想,不太肯定的说道:“淮扬菜吧,我对这个不熟悉。”

林悠点点头,翻开菜单,很快从头到尾看了一遍,随即点了淮扬菜里面的“熟抢虾仁”、“生敲膳丝”、“鸳鸯雪花卷”,还有粤菜里面的“灵芝鸡汤”,再来一个青菜:蒜蓉菠菜,两个点心:萝卜糕和脆皮叉烧酥,价钱大概在200元以内。这些菜要是庄小宝不喜欢吃,他一个人也能吃完。

庄小宝思索着说道:“好像都是清淡的菜,你吃得惯么?”

林悠点点头说道:“我喜欢清淡。”

庄小宝沉默片刻,想起了什么,忍不住说道:“林……同学,你们家到底是做什么生意的?”

林悠漫不经意的说道:“小生意,不值一提。”

庄小宝目光熠熠,有些失望的说道:“保密?”

林悠淡淡的说道:“是不好意思见人。”

庄小宝很认真的说道:“只要是不偷不抢,有什么不能见人的,在我们那边,红灯区都快要合法化了,还有什么生意是不能见人的?难道你是贩毒分子么?”

林悠装作有些傻傻的说道:“你家乡到底是哪里?哪里的红灯区都合法化了?”

庄小宝目光灵动,有些狡黠的说道:“你真的猜不到?”

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