第65章、买鱼（1 / 2）

 “嗨！是的，这么顶级的食材，绝对是大自然的瑰宝。”日本老头说。

这位日本老头夸完食材后又道：“这么顶级的食材，处理它的一定是位顶级的厨师。不知道师傅可否为我等愿示一下高超的艺术。”

是的，就是艺术。不是他的中国话说的不对，而是在日本，河豚代表的已经不仅仅是美食，而是上升到了艺术的高度。

“枫子，给他们展示一下，让他们看看你的本事。”对这样出彩的事，林二伯当然不会放过。

他甚至都没有想过，林枫不可能在他这儿当厨师的，林枫不干了之后，他怎么办？

很快，一张小桌收拾出来，上面摆放好了案板与刀，被其他人抬进了菊花间。

日本人没有出声，他们只是看着林枫的动作。

不过他们什么都没有看到，只见刀光一闪，肉骨便分离了，片片河豚肉，厚薄均匀，一片片撒落在早已准备的盘子中，有如片片精灵从天而降，自有一份美，一份晶莹。

林枫的刀功展示，让所有日本人都窒息了。艺术，他们看到了艺术。

林枫一边为他们端上做好的河豚赤身，一边说道：“将细葱卷在河豚刺身内，蘸一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃。细葱有着独特的香味，入口咀嚼时带着清脆的声音，与韧劲十足的河豚肉搭配起来正合适。”

“啊！”

林枫这一说，日本老头惊了。

“林师傅也知道多古安？”他问道。

“是的。”林枫说，“多古安的河豚套餐很有名。只是单点一两道菜，难以体会到河豚料理的全部魅力。

一般应该会有一份前菜，通常提供的是河豚皮或河豚脸部的肉。多古安一般会用酸橘醋调味过的河豚皮，还在里面加了一颗小的生鸡蛋。

喜欢喝酒的食客，可以再点一杯河豚鱼鳍酒配着吃。老板娘先将鱼鳍用火烤过，将河豚鱼的香味逼出，再将其放入酒杯内，酒香与河豚的鲜香混合在一起，是寒冷时节的绝佳饮品。”

“对对，师傅难道在多古安学的道。”日本老头惊叹道。

日本老头显然很惊讶，惊讶只能用“道”来解释了。

林枫笑而不答，他这可不是在什么多古安学的“道”。

只不过东方的饮食文化可不仅仅是“吃”，里面还有着文化，比如对“家”的眷恋。

日本与中国拥有相同的文化，所以当他们误以为林枫的手艺是出自自己家乡之后，桌上这份河豚便已经不再是简单的河豚了。而是一种文化的升华。

若问世间最美味的食物是什么，那绝对是有家乡味道的美食最好吃，尤其是父母、爷爷nainai手里的菜肴，更是传统华夏人最刻骨铭心的美食。

华夏人深知道这点，所以他们才会在别的国家落叶生根，才会做出符合他们口味的食物。

日本是一个岛国，到明治维新前，一直过着比较封闭、安宁的生活。他们性格内向，不易与其他地区的民族相融合。而且由于同文化辉煌的中国为邻，导致了他们的自卑心理。但是，日本在近代化过程中，成就超过了许多原先比自己先进的国家，此时，其自卑心理又转化成了自负心理。

日本人对他们的独特烹饪术非常自豪。如果懂得一些欣赏、品尝日本菜的知识，往往会赢得日本人的尊重。

林枫这一番表现，无形中让这河豚的美味获得了升华。五个日本人都吃的很开心，一点儿也没有发现这是冰冻的河豚。