第21章 丸子萝卜丝汤（1 / 2）

 林半夏这时候才从村里张木匠家离开。

高粱丰收了，高粱秸秆就正排上用场。

还没有晒干的秸秆水分足，能压榨出更多的汁水来。

所以趁着这时候，她请张木匠帮她做一个螺旋压榨的东西。

还以为很难做，谁知道张木匠听说了，很痛快地就答应下来。

说一个小玩意，两个晚上就做出来了。

林半夏要做的压榨的东西也不大。

她主要是试试，没打算以糖浆发家致富。

但她也不是单纯地要制作糖浆，她想要试试的是白糖。

回到家，王氏已经将牛喂了，又将高粱穗都晒了，还发了面，说晚上蒸菜包子。

还有肉的，只是农家人节省的习惯了，连着吃了两顿肉就觉得奢侈了。

豆腐已经压制好了，林半夏将豆腐板子搬到柴房阴凉的地方，拎着桶来回了两次，打了满满的两桶水，将两大块豆腐镇在水桶里。

又从后院园子里拔了棵萝卜，再砍了棵白菜，拔了几根葱。

将萝卜切成丝，白菜剁碎了，又剁了一块肥瘦相间的肉。

这才从柴堆里找了几根整齐些的木块，准备晚上蒸包子的时候烧成木炭。

下午的时间看着挺长，但好像眨眼，阳光就西斜了。

林半夏连坐着歇一会的时间都没有，就又要起锅做饭。

王氏舍不得全用白面包包子，里面加了一半的豆子面，面发出来带着些金色，拿手一抓，全是蜂窝。

加了点水碱，将面揉搓了，放在面板上，分成一个个剂子，再擀成面皮，放上多多的白菜猪肉葱花馅料，拧成好看的褶。

这才生火，将挑好的木料放在炉灶下。

接着就是萝卜丝豆腐汤，瘦肉剁碎了，加个鸡蛋，可惜没有淀粉，只好加了一点面粉进去，用筷子绞上劲。

又将一块豆腐抓散了，加上鸡蛋，一点点面粉和盐，也捏成了丸子。

水开，下肉丸、豆腐丸，熟了加上萝卜丝。

香气弥漫开来的时候，爹娘和弟弟妹妹正好赶着牛车回来。

蒸锅掀开，肉香与菜香更加浓郁了，就连林半夏自己都忍不住吞吞口水。

每人都是一大碗加了葱花调色的肉丸豆腐丸子萝卜丝汤，还有随便吃的白菜肉包子。

王氏挑着碗里的肉丸吃了一口，只觉得鲜美滑腻，又夹个豆腐丸子尝了一口。

“这是豆腐做的？咋还能这么做？这么好吃？”

豆腐丸子也沾染了肉香，更嫩更可口，连平日里吃够了的萝卜，都好吃了。

“半夏啊，你咋想起来这么做的？”王氏捧着碗喝了口汤，明明汤是清的，上面就几点翠绿的葱花，可就是与以前的萝卜汤不是一个味道。

林半夏眨眨眼睛，“就是想着爹娘下地累一天了，不吃点肉怎么行。就琢磨着试试，没想到这么好吃。”

“他爹，这萝卜和豆腐肉丸这么一搭配，味就全不一样了。”

林义点点头，“是好吃。”

两个小的更是吃得都顾不上说话。

林半夏抿嘴笑着，等到豆油弄出来之后，好吃的东西就更多了。

炉灶没有熄灭，余温热了一大锅的水，灶里的木头也都黑乎乎的了。

天黑下来了，林半夏活动活动身体，在院子里蹦跳着做了几个散打的动作就停下来。