第60章 生意有道（2 / 2）

中午吃饭期间，魏小鹅见也就四五个客人进来吃饭。

按说是人都有追风的习惯，若是看着一个饭铺里人来人往，热热闹闹的。一般想要吃饭的人大都会想到这个地方肯定是不错，然后进去。

顾家饭铺看着地方不小，也算是个老饭铺了，可一中午就四五个人也太少了。

当时那几个人进来后，顾飞直接说了免费招待，还都免了单。这也是魏小鹅下定决心和牛氏拉上关系的原因，这一家人都不是那种只看中钱权势力的人。

此时，魏小鹅听了牛氏的话，有心想着帮助他们一把，也就问道：“那姐姐可是明白为什么会到了这个地步？”

“公爹去的仓促，你姐夫并没有学会那些拿手的菜肴。”牛氏说着眉头一皱：“最关键的是，当时跟着公爹在后厨的一个师傅，在公爹走了之后在前街开了一家饭铺，说是得了公爹的真传。”

所以原先的一些固定食客追到那边的饭铺去吃饭了。

“那姐姐可知道平时来顾家饭铺吃饭的都是些什么人？”魏小鹅自己也在想，现在毕竟不是她穿越前的那个年代，为了节省时间而在外面吃饭。现在的人生活节奏大都慢，省钱是根本。能在外面吃饭的除了少数手头有钱，想换口味的人，都是一些赶不回家里用饭的人。

果然，牛氏的话也验证了她的想法。牛氏说道：“定平州里能在外面吃饭的，除了有钱人家的老爷外，就是这城里的守军，兵丁。”

这样啊，怪不得不大的城里有好几家饭铺呢。那些兵丁守军确实比平常百姓手中有钱。

“那姐姐你能给我讲讲饭菜的价格吗？”

而见魏小鹅对这些感兴趣，牛氏虽然心中奇怪，但也就一一讲了起来。

要说起来，顾家饭铺除了顾老爷子那几个拿手的菜肴之外，接待的还是平常的人多一些。

常州人好面食，顾家铺子主营各种面，一碗素面三文钱，肉面五文。那些小炒，素菜也是根据季节等情况要价，但上下浮动超不过两文钱。

要是以前顾老爷子在的时候，一天能卖出几百碗面，小菜另算。除去厨子，活计的开销，一天也能挣上一二两银子。这在定平中等饭铺里已经算是不错的收入了。

可现在，顾家饭铺一天来不了几个人，厨子养不起了，顾飞自己下厨。活计也从原来的三四个人，到现在的一个人。可就是这样，也已经入不敷出了。

听着牛氏带着愁闷的话语，魏小鹅开口说道：“姐姐，平时一个人吃一碗面能吃饱吗？”

“差不多吧，”牛氏想了想，说道：“三文钱的素面一般的都是食量小的人要，要是稍微食量大些，就要肉面。但一些兵丁过来后，不喝酒，要菜的话，一人一碗肉面。不要菜一般两个人要三碗面。”

中午的时候，魏小鹅吃了一碗面，心中有些估量。此时听了牛氏的话，沉吟了一下，说道：“姐姐，我给你提一个建议行不行？”