第16章 沦陷的小萝莉(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>“富贵鸡?你怎么会的?”看了半天的袁咏怡也忍不住问了起来。
“我自创的。”陈耀祖挤眉弄眼地对袁咏怡说道。
“好吃吗?”
“一会让你把舌头都咬掉!”
陈耀祖那么一说,袁咏怡又忍不住咽起口水来,真是一个贪嘴的小吃货。
等坑烧到足够热、已经积累了厚厚的一层柴火灰的时候,陈耀祖把坑扒拉开来,把三只“富贵鸡”平放到坑里,然后又继续烧起火来。
很显然,在户外生火对袁咏怡来说也是一件很好玩的事情,这下她不只是看了,也跟着陈耀祖往火堆上添起柴禾来,把火生得很旺,火底滚烫的柴火灰越积越厚了。
陈耀祖则时不时地用树棍从侧面扒开火堆,将泥巴包裹的鸡翻滚一下,让其受热均匀。
约莫20分钟之后,鸡上包裹的泥巴已经完全烤干,并且绽裂开来一些小缝,凑近一闻,隐约能闻到一丝香味。
火候差不多了。
陈耀祖把火堆扒开,把两只鸡从柴火灰里扒拉出来,让其自然降温。
片刻之后,陈耀祖拿起一根木棍,对着干透了的泥包轻轻地磕打起来,泥包应声碎裂成块掉落在地,露出里面已干透了的荷叶。
顿时,一股黄酒的酒香、荷叶的清香、鸡肉的甜香混杂着飘逸了出来。
“哇,好香!”
这股香味实在是太好闻了,袁咏怡忍不住凑近使劲地嗅了起来。
此时的她,就凭这股香味,已经不再怀疑这鸡好不好吃了,她已经有点等不及了。
可陈耀祖还是慢吞吞地、小心翼翼地把包裹着鸡的荷叶扒拉开来,露出了里面已烤得金黄、泛着闪亮的油光、热气直冒的“富贵鸡”的真面目。
空气中弥漫的香味更加的浓烈了。
袁咏怡偷偷地咽了一下口水,伸手就向鸡腿抓去,她真的忍不住了。
“小心,烫。”
袁咏怡伸出的小手却被陈耀祖一把抓住了。
因为热气全部被泥土包裹在里面的缘故,此时的“富贵鸡”温度比开水还高,这个时候稍不注意,要是把袁大小姐的手给烫伤了,那陈耀祖的功夫就白费了。
给这个小吃货稍作解释之后,陈耀祖吹了吹自己的双手,小心翼翼地从鸡上撕扯下来一只鸡腿,又吹了吹之后,才递给了袁咏怡。
有了陈耀祖的告诫,袁咏怡不再心急,她也小心翼翼地吹了吹,才从鸡腿上撕咬下一小块,吞进了嘴里。
一股又香又甜的味道顿时侵蚀了袁咏怡的味蕾,她的表情凝固住了,眼睛睁得大大的。
稍后,她才边嚼边含糊不清地说道:“好吃。”
当然好吃!
为了进一步促进袁咏怡的食欲,陈耀祖开始解说起这种做法的妙处来。
“好吃对吧!这种做法,荷叶的清香和黄酒的酒香完全渗透到了鸡肉里面,再加上鸡肉本身的香甜,味道自然美不可言。”
“而且,因为鸡肉本身的水分完全被泥巴包裹在里面,因此这富贵鸡咬起来应该是皮稣肉嫩,有入口即化的美妙口感。”
袁咏怡边吃边猛的点起头来,示意口感和味道确实如陈耀祖所说的那样。
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