第52章 老袁同志(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>没过多久,烤网上的十几个生蚝已经滋滋滋地冒起热气来,两块铁板也已经烤得了滚烫。
陈耀祖先给生蚝加上了蒜蓉和辣椒末,接着又拿起刷子,给铁板均匀地刷起菜籽油来。
“小海子,你这是要干嘛啊?”袁咏怡又在一边当起好奇宝宝来。
“这是新制的铁板,在用之前,必须先烤得滚烫,在刷上几遍油,让油均匀地渗入铁板里面去才好用,就像新锅开锅一个代理。”陈耀祖耐心地解释道。
“那你为什么要用菜籽油而不用猪油?”袁咏怡又问道。
在明朝这个年代,大家普遍都是食用猪油,因为猪油香甜,而菜籽油很少用来食用,因此袁咏怡才有如此一问。
“你又不懂了吧,猪油含有太多的动物油脂,更容易长肥,老了还容易得高血压冠心病等等,对身体不健康,所以要尽量多食用植物油!”
又是一堆新鲜的名词,袁咏怡和他老爹听得似懂非懂,只有知道底细的陈青云开始见怪不怪了。
等陈耀祖给两块铁板过了几遍油之后,第一批生蚝已经烤得差不多了。
那味道实在是太香了,袁云奎闻得已经真的流起口水来了。
难道真的很好吃?
袁云奎迫不及待地问道:“陈家小子,可以吃了吗?”
陈耀祖撇了他一眼,对着袁咏怡说道:“小姨子,教那个吃货怎么吃吧!”
这话很是不客气啊!
袁云奎被弄得哭笑不得,笑骂了一句:“你这小子。”
袁咏怡小心翼翼地用湿毛巾包裹,拿起了一个生蚝。
“烤生蚝应该这么吃,要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里,然后闭上嘴巴猛嚼。”
小萝莉竟然把陈耀祖说过的这句话竟然记得一清二楚,然后吹了吹生蚝,用筷子把整个生蚝连带佐料一起扒拉进了嘴巴,猛嚼了起来。
咦,女儿很没吃相啊,竟然还在吧唧嘴巴,连蚝汁都从嘴角流了出来。
难道真的那么好吃?
袁云奎忍不住了,也用手从烤网上拿起了一个生蚝,只不过他没学到家,并没有拿湿毛巾包裹。
哇,好烫!
袁云奎赶紧把滚烫的生蚝甩到了一边的盘子上。
看到袁大人这幅狼狈的样子,陈耀祖很不厚道地在一边哈哈大笑了起来。
这小子!有这么请客的吗!
袁云奎不满地看了陈家小子一眼,用一块湿毛巾再一次拿起了生蚝。
这次他学乖了,有样学样地吹了吹,确定不烫嘴了才扒拉进了嘴巴。
哇,真的好香,好鲜,好甜,还夹带着一股辣味,真的爽爆了!
“酒呢?”
如此美味,没有美酒相伴怎么能行!因此袁云奎毫不客气地问陈耀祖要酒喝了。
“在那边,自己倒!”
陈耀祖指了指旁边的黄酒坛子,示意袁云奎自己动手。陈耀祖此时正把半寸来厚的黄牛小腰眼肉往铁板上烤。
真是请客没诚意的小子!袁云奎又腹诽了一句。
好在旁边已经看得直流口水了的袁二比较识相,搬起酒坛子给几人倒起酒来。
咦,这酒坛子看起来怎么这么面熟啊!
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