第一百九十章 美味不可阻挡（2 / 2）

听见吉塔大哥这么说，几个人也都放开了，索性一盘腿，就那么大大咧咧的坐在了桌子旁边。

而马Z同学则是自从一进来，眼睛就没有离开过桌子中间冒着热气和香气的铜火锅......

“好了，应该是快能吃了，不过吃之前，大家先盛点儿汤喝吧，那才是真正的美味。”

看着马Z频频咽着吐沫的喉结，吉塔大哥知道，这娃娃们都已经饿了，既然如此，就不要废话了，直接开始吃吧。

说罢，吉塔大哥打开了铜火锅上面的盖子，而当盖子打开的一瞬间，满屋子都在瞬间充满了一股浓浓的香气......

“哇，好香啊真的，这到底是怎么做的啊。”

这股香味真的很特别，虽然大家都已经知道了是羊肉，但是这香味中间却是一点儿的羊膻味也没有，反而是有一股淡淡的中药材的味道在其中掺杂着，刺激着他们的鼻子......

“这饭呢，叫冰煮羊，就是冰块煮的羊肉的意思，至于为什么叫这个名字呢，你们就还得问问吉塔大哥了......”

听见吕凡也问到了这到底是个什么饭的时候，冯志刚也终于是不卖关子了，痛痛快快的说出了这饭的名字。

“冯大哥，你这不是废话吗？刚才我们已经在外面的牌匾上面看到了冰煮羊这三个字了，我只是想知道这个冰煮羊是什么东西而已.......”

听见冯志刚的回答，李杰鄙视的看了他一眼，眼神中就只有一个意思:“我们也知道是冰煮羊，不用你说......”

“这冰煮羊呢，是我们内蒙的特色，要是真说起这冰煮羊为什么这么叫，那还是有个故事的。”

这样的话可能每次有新的客人过来，吉塔大哥都要说一遍，但是却没有没有烦过，因为在他心里，这是民族的骄傲......

“传说啊，当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件十分艰苦，没有水供给，只有早已经结成了冰河的贝加尔湖可以提供唯一的淡水资源。”

“于是成吉思汗就命令战士把冰砸破放进头盔里，再在冰块上放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，本来这方法只是成吉思汗想要节省时间才想出来的而已，没想到后来发现这样吃起来的羊肉与平时大不一样，味道变得更加鲜美了，所以后来这冰煮羊就开始慢慢的流传开来......”

这成吉思汗可是蒙古人的精神领袖，作为蒙古族中数一数二的天才，成吉思汗铁木真的传说，遍布整个蒙古族之后的历史。

“当然了，用现在的科学说法来解释，也许就是因为这个热胀冷缩的原理。”

“羊肉在下锅的时候经过与冰接触肉质会收紧，而经过后续的加热又会慢慢的涨开，经过这一紧一松的运动之后，这样的肉质吃起来非常爽滑可口。”

“而且你们吃的平常的传统火锅都是用的普通羊肉片，而这冰煮羊里用的则是羊身上的元宝肉切成块。这元宝肉不仅肉质更好，口号也相对更棒......”

吉塔大哥一说起来这冰煮羊，那是一个滔滔不绝啊，完全没有在意这桌子上的人除了他之外，都在埋头喝着自己碗中鲜美的羊肉汤。

相对于吉塔大哥的长篇大论来说，这美味才是真呢不能抵挡的......

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