第七十五章 城门传艺（中）（2 / 2）

“信老身信大人。大人说能吃就一定能吃。”说完拿起一个放进嘴里。跟燕儿一样闭上眼睛猛嚼但没有几下一样被这种香味所征服大娘对这身后喊道：“乡亲们啊这真是好东西啊。这物件比肉还香呢快来尝尝啊。”

嗯？比肉还香？大伙听到那个女人地声音不觉对蚂蚱又有了重新的认识几个胆大的女子纷纷上前拿起就吃。没多久赞叹之声不觉于耳有的女子从燕儿手上接过盘子送到人群当中不时地自己还多吃几个。

第一次尝试让百姓认识到蚂蚱果然是很好吃的东西对于他们来说已经几年没吃到肉的人终于见到这么好吃的东西。怕是很难舍弃。当大家把一盘子全部吃光地时候都眼巴巴的看着李泰。有大胆的就喊道：“大人您再做些吧咱们后面的都没吃到呢。这蚂蚱闻起来真香啊。”

李泰哈哈一笑：“好那咱们今天就多做几个嗯现在教大家做第二道菜这道菜叫黄袍加身！嗯！本官今天拿地是糠面想来大伙家里都有吧。拿出来后和水咱们切点葱、切点姜、其后把野菜洗净放在一边拿出蚂蚱去掉头皮壳、去脊缝屎线由脊背缝下刀切开成为一扇嗯这样就行了然后放进盐多腌制一会拿出来后与糠面和在一起。用手压实当然了也别太严实不掉下来就成其后放在锅里炸炸到金黄色就好了。待出锅后跟野菜卷在一起吃。嗯像本官这样就行。大伙看见了没？”

李泰边说边做

袍加身终于做成盘子中间放着几十个金黄色的小饼野菜。李泰亲自拿起一个用野菜包好递给燕儿：“来尝尝！”

这次没有犹豫燕儿接过后片刻就吃个干净：“嗯少爷好吃。好吃呢。这菜有面有肉甚好。甚好。”说完端起盘子走下台递到人群中：“大伙都尝尝这个更好吃。”

这次的人群很是积极燕儿刚端下来就被一抢而光周显举着手在空中抓了抓。唉下手晚了。

“大人大人这个太好吃了。咱们百姓吃这个正好大人这是神人啊知道咱们就吃糠面野菜还给咱们加上了蚂蚱这么一做比酒楼地饭菜都好啊。哈哈谢谢大人谢谢大人俺们家地孩子怕是能吃好几个。”

百姓看到李泰明地菜式都是用各家都有的东西做成这么一来也不用花银子买别地省下钱来不说还能吃到肉。当真是一举数得啊。

南山看着百姓争先恐后的抢吃心里不觉感慨这徒儿心思慎密啊知道百姓的家里除了糠面就是野菜居然根据这个明吃食真是不容易啊这么聪慧的徒儿上哪找去？唯一一个还被贫道收下。想到这里不觉脸上顿时有光看着台上准备的李泰满眼欣慰。

李泰擦了擦手对着台下喊道：“怎么样？好吃不？”

“好吃~~！”

“好吃再来！”李泰看了看左右喊道：“今天本官教大伙做第三道菜这道菜就叫河州醉蚂蚱！”

嗯？醉蚂蚱？百姓听到不由一愣这醉蚂蚱怎么醉？不禁都要仔细观瞧一番。

李泰笑道：“咱们这道菜需要时日但正因为这才能成为咱们河州的招牌菜今天本官就将此法传授给大伙大家要看清楚了先先烧一祸开水加盐、糖、花椒烧开冷却后加花雕酒调匀制成醉卤。当然了这个酒以后也会是咱们河州的招牌酒现在暂时没有就先用花雕酒吧。然后把蚂蚱洗净活的就可以冲几遍就行这东西不脏其后找个坛子。下面铺上葱、生姜、大伙也可以去药铺买点陈皮下面放好后把蚂蚱倒进去一次多倒一坛子才好。其后再倒一次生姜、葱和陈皮找个大点石头压住越沉越好。最后把咱们事先调好的醉卤倒进去用纸把坛子口封住这样四天后便可以吃了。”李泰边讲边做待最后也正好做了一坛子封好纸对着下面的百姓问道：“大伙看明白了吗？”

“看明白了。”

李泰言道：“看明白就好了这坛子本官得拿回去。不给你们吃！”

“哈哈~~哈哈~~”

“哈哈大人等咱们做好了请大人吃。”

“是啊咱们请大人吃。也像上次一样家家都把蝗虫做成菜式摆在门口谁想吃就吃。”

李泰笑道：“好那么本官就等着了。”

“大人还有吗？再教几样成吗？”

李泰言道：“好今天本官多教你们几样嗯今天咱们做道咸菜这菜放的越久越好吃。大伙记住了一定要多抓蝗虫少了不够吃。捕捉到蚂蚱以后烫死晒干除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚只留下头、身子和大腿淘洗干净以后入铁锅以文火炒熟炒香晒凉以后按配上盐、姜、蒜、花椒、八角、红糖等作料拌匀后装入瓦罐中封严罐口食用时取出来便可味道十分可口啊等过阵子该有辣椒了到时候放点辣椒就更好了。大伙看明白没？”

“看明白了。”

李泰一撸袖子：“好既然看明白了咱们就接着往下做。本官传授你们第五道菜荷花豆腐焖蝗虫！嘿嘿这道菜可是好菜那可是上酒席的大菜咱们河州的百姓有福气啊。本官敢说除了河州的百姓任何州县的达官贵人都不曾吃过。切。蝗灾算什么？没等它来咱们就先吃光它记住了。以后不管是谁除了人以外敢来河州祸害的全部都给我吃了它。大伙能不能做到！”

“能！”

“能就行咱们现在开始做！”