第NO.046章【一天搞定】(2 / 2)

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“都知道夜场的人事变动很大,我不喜欢两年之后还在这里看到你们,希望你们都能找到钱离开,出去做一些自己想做的事。”

说着说着时间也不早了,大厅里已经有客人兴匆匆的进场了。张少寒立即将重点提了出来:“都说新官上任三把火,在这里我就给大家做几个规定,都竖起耳朵给我记好了!”

张少寒加重了语气:“第一,从今天开始上桌的礼仪必须陪客人跳满五曲纱舞,我会让童童严打考勤

第二,没被客户经理或者服务员推上桌的礼仪必须主动到卡座或是散座向客人敬酒,邀请他们跳纱舞,实现自我推销,达到上桌目的;第三,8字头礼仪一个月内必须订满十桌,其他的礼仪5桌!

暂时就是这三点,大家都给我记好了,我要是发现谁没有做到,罚款那是轻的,丢了工作可别怪我!如果你们今天做得好,等领了工资我请大家吃夜宵。嘿嘿。”

张少寒说完给身旁的童童递了个眼色,由童童组织接下来的宣誓,他自己退到一边悠闲的抽起烟来。

晚上十一点过,快要到摇滚时段了。龙冰冰焦躁不安的坐在自己的办公室里,每隔半个小时她的助理就会跑过来向她汇报一次现在的上桌人数。

“龙总。”女秘书又一次走了进来。

“怎么样了,现在多少了?”

“一百八十四个。”

“什么!”龙冰冰惊讶的从座位上弹身而起,这个数字已经创下了历史最新高,大有突破之势。龙冰冰实在想不明白,张少寒只是做了简单的三个规定就起到了这样的效果,现在才第一天呢,就超额完成了指标。

“这群礼仪就像被人打了鸡血似的不停的去找客人喝酒。服务部那边也有消息,现在的酒水消费已经达到了八万,比平时还多了一万五!唉,也不知道他是怎么做到的。”女秘书不禁感叹道。

龙冰冰摆手示意女秘书先出去,她坐回原位平静了自己的心情,不让她和张少寒的私人恩怨影响到自己的思考力和判断力,她认真的分析了张少寒的三条规定。

渐渐的龙冰冰也有了结论:以前礼仪都是被推荐上桌,现在却是自己主动去找机会,也不怕抢了同事的饭碗,这大大的提高了礼仪的工作积极性。

人上一百形形色色,每个客人的审美观念不同,他们未必可以选到自己中意的礼仪,礼仪主动混桌就解决了这个难题。

客人可以从混桌的礼仪中找到自己喜欢的礼仪。与此同时,这还促进了酒水的消费。

不仅如此,8字头订桌的规定还大大的刺激了客户部和商务部,两个部门的员工会担心礼仪部抢了他们的客人,于是更加努力的维客,开发客源。这与商业上的鲶鱼效应大有异曲同工之妙。

“输了,彻底的输了。”龙冰冰茫然自失,喃喃自语道,她怎么也想不明白那个平日里大大咧咧、嘻嘻哈哈的流氓做起事会这么强,仅用一天就解决了公司多年的困扰。

“看来我得重新改变对他的认识了。”

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