第164章 特色餐厅（2 / 2）

餐厅要想开得好，还有另外三个重要的因素：地点、特色和宣传，缺一不可。

地点不必多说了，你这个餐厅的位置已经很不错了，处在十字路口，附近又都是高级写字楼，再往里面走还有一个高级社区，所以客源不是问题。

所以，下面所要说的就是特色和宣传了，这些都是从书上看来的，如果慕晴觉得哪里不对，请不要怪我。\

特色主要包括两类，一种是氛围特色，另一种是菜品特色。

氛围特色就是利用装修、服装、音乐等制造一种与众不同的感觉体验，让人一进餐厅，就不由自主地感叹，或者抓感觉，或者抓眼球，只要能一下子把人吸引过来就行。

至于菜品特色就是在你这里能吃到别人家吃不到的菜，菜的创意无穷无尽，相互搭配，相互组合，能想出很多新的菜来。\

最后的宣传就是让别人知道你的特色。宣传一定要有卖点，只要找到一个好的噱头，接下来的事情就顺理成章了。

一旦餐厅上了轨道，你要做的就是请一个可靠职业经理人，你周游世界的愿望就可以实施了。”

沈浪说完，两女均是眼前一亮。

秦牧月想的是，这家伙果然不是一个草包，既精明又强干，可是他为什么直到现在才参加高考呢？按理说，他应该早就毕业了啊？如过不是在考场见到他，肯定还以为他是一个成功人士或者明星模特呢！

苏慕晴眼前一亮是因为她一直苦恼餐厅人多，却没有想过要转变经营观念，特色餐厅还是其次，最重要的是最后一条，聘请一个职业经理人，苏慕晴之前竟然从来没有想到这一点。\

不过特色餐厅也引起了苏慕晴巨大的兴趣，问道：“沈浪，你能给个好点子不？”

沈浪道：“好点子多了，这里有一个最简单的办法你要不要？”

苏慕晴追问道：“什么办法？”

“如果要单单地减少客流的话，只要在门外贴张纸条就行了，上面就写：星期一到星期六老板娘不在。”

两女一愣，终于明白过来，看着沈浪那一本正经的样子，又是一阵娇笑，忍都忍不住。

苏慕晴道：“你说的轻巧，我如果经常不在，这里肯定会乱套的。”

沈浪道：“开个玩笑嘛，呵呵。办法也不是没有，就看你肯不肯做了。”

苏慕晴道：“你先说说看！”。！