关于唐朝（2 / 2）

现在要隆重介绍唐朝人的最爱：当当当――胡饼！

到底啥是胡饼？有人说是“炉饼”，也有人说“蒸饼”，总之就是从西域传进来的一种面饼，有素的，油的，肉的，芝麻的，种种大同小异的品种。唐朝人对胡饼爱得一往情深。挺大的官儿，冬天看见卖胡饼的，拿袖子包着热腾腾的饼就啃，还跟人感叹“美不可言，美不可言”；或者碰到在长安住的老乡，就故意馋人家：你还记得大明湖畔的夏雨荷……烤的胡饼吗？

如果你对啥是胡饼还没有概念，请参考新疆饭店的“馕”――据考古研究，基本上，胡饼跟馕没啥区别。

至于在饼里面加上一层层的羊肉和豉椒，那就是富贵人家才能吃的“古楼子”……老实说，看到唐朝人对胡饼的热爱，俺的心拔凉拔凉的――可见大家还是没吃过啥好吃的啊！

唐朝人也常吃米饭，一般人就吃粗米饭，贵人呢，**米饭，有清风饭、水晶饭等种种名目。

好了，现在该说菜了。

首先要说明的是，唐朝人绝大多数都是肉食动物，武则天信佛，让大家不许吃肉，于是同志们都很悲愤说，不让吃肉，那不只能空口吃米面了么？

在唐朝所有的肉类里呢，同志们最常吃的是羊肉，烤啊煮啊蒸啊都行；

然后是猪肉，而且是不分贵贱南北，都吃。唐朝末年有个当官的最恨吃肥猪肉，结果看见手下有人打架，气得不行，就严厉的处罚他们――逼着他们吃肥肉！还警告说，再打架，给你们肥肉里面再加油……估计很快大家就会再打起来。

再然后，就是鱼肉。除了烤鱼、煮鱼等等之外，最著名的，就是生鱼片，所谓飞刀穑菟倒Ψ蚋叩目梢郧械帽∪绮跻戆““３泽π罚飧鍪焙蛞丫皇游硎芰耍灿邪韵旱模褂邪园作模Ｏ实牡鹊取４送馐裁醇ρ级旄搿⑿苈构吠茫疾凰闵偌

至于牛肉和马肉，其实唐朝人也吃，只是按大唐律。故意去杀官马、官牛的，徒一年半，那杀自己家马、牛有问题不？有，徒一年……所以，还是算了吧。

当然罗，唐朝人也吃蔬菜，还有温室蔬菜和进口蔬菜，什么白菜啊芹菜啊萝卜什么都有了。

不过唐朝人吃蔬菜还是很有特点的，不是生着吃，就是剁得稀碎酱着吃……真是，很有创意啊。

其实更有创意的是他们搞出来的那些名菜――什么无脂肥羊、罂鹅笼驴、鳖槌，都是很残忍的搞法。像无脂肥羊，就是当着一只羊的面杀掉五十只羊，把这只羊吓疯了，脂肪全散到肉里……罂鹅笼驴呢，就是把鹅和驴放到笼子或屋子里烤着，一边放着酱油醋等五味调料，它们烤渴了就会喝这些调味汁，一直到活活被烤死……后一种是张易之这对美男子兄弟发明的，很受追捧，可见唐朝人真的爱这口。所以，热爱动物的，素食的穿越爱好者们，你们还是考虑放弃唐代吧。

转自小说《大唐明月》作者：蓝云舒

三、关于物价

唐太宗的时候物质文明极其丰富，那时候1斗大米是5文钱，1两银子是相当于1贯钱，也相当于1000文。那也就是说一两银子可以买200斗米，10斗为1石，唐朝的1石相当于现在的不到60公斤。那也就是说1两银子可以买现在的20石米，即1200公斤2400斤，每斤1。8元那么就是4320元人民币。<div id="center_tip"><b>最新网址：www.</b>