0048章 .哭笑(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>在底楼大堂远离空调出风口的角落,一位满头银发的老者正独坐在那儿,老者满面沟壑,岁月在他脸上留下了深深的痕迹。如果细看的话,可以注意到老者的表情有些紧张、有些焦灼,有些忐忑,直到毛伟与岳语夏一前一后出现,他的各种负面情绪瞬间达到:“老先生,我是天海大学自办刊物《食在延宝》的总编,就在刚才,我听说传统功夫菜红烧河鳗重出江湖,所以,我想请老先生能赐予美食,并能获准采访先生。”
“没问题,没问题……”老先生一口答应,并开始帮着准备餐具。
“这个先不急……”岳语夏轻轻按住老先生的手,然后指着面前热气腾腾的红烧河鳗,问道:“请问老先生,在您的记忆中,您儿时的红烧河鳗,外形与眼前这一道菜,相似度大约有多少呢?”
老先生的目光落回到红烧河鳗之上,仅仅数息之间,老先生呼吸顿时变得急促,他手拿筷子,虚空点着菜盘,口齿略微有些浑浊地说道:“对,对,就是这个外形,鲜红之上青青白白,青是青葱,白是葱白……还有啊,岳小姐请看,鱼皮完整不乱,表面光泽透着晶莹,说明勾芡花了心思,熬糖也是用了功夫的了,筷子夹起来的话必定会产生拔丝现象……”
说着话,老先生小心翼翼用筷子夹起一块河鳗,果然如他所说,鳗段悬浮半空,却依旧与整盘红烧河鳗藕断丝连。暗红色的拔丝晶亮晶亮,半空之中,好似还在随着老先生的节拍有韵律地舞动。
岳语夏一丝不苟用pad打字,把老先生的评价忠实记录下来,在获得老先生首肯之后,又同时开启录音和拍照功能。记录完毕之后,她迫不及待也照着老先生的样子,用筷子夹起一块鳗段,果然,她也体验到了拔丝现象。
“那时候,散糖还是奢侈品,一道菜,要做出拔丝效果,是何其艰难……”老先生唏嘘不已,尽管时下有各式各样的拔丝苹果、拔丝地瓜等等,但是,在老先生心目中,再也不是他记忆中的拔丝了。
“老先生,难得这一道红烧河鳗外形与您老记忆中的相同,您还是先品尝。”岳语夏放下筷子,迫不及待开始催促老先生了。
然而,事到如今,老先生却似乎有些害怕,他也放下筷子,犹豫良久,最后才艰难启齿道:“岳小姐,要不,您请先品尝这一道红烧河鳗,如何?”
“这,这怎么可以……”岳语夏失笑,怎么老先生还有买了菜请别人先品尝的嗜好,她说:“菜是您点的,我怎么好掠人之美,这第一口,一定要您老先品其味才对嘛……”
老先生不断摇头,半晌之后才叹道:“难啊……岳小姐是不会明白,近乡情怯是一种什么样的滋味……”
老人的愁苦似乎感染到了其他人,毛伟当先开口说道:“岳小姐,要不您请先品尝,再把其中滋味告诉老先生……相信老先生也是这个意思……”
岳语夏也明白老先生这是害怕,既害怕这一道红烧河鳗不是儿时的那个味,却又更害怕这根本就是儿时的味道。想明白了此种关节,遂一笑,和声建议道:“那,要不,我和老先生一起品尝这一道河鳗?咱们数一二三,好不好?”
要不怎么说美少女的笑容最能感染人,在岳语夏软语劝慰之下,老先生好像一下子年轻了十来岁,他连连点头说:“好,好,咱们就数一二三……”
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