0102章 .撤下(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>酒店的传菜区,传菜部长正焦灼不已看着自己的点菜机,这里传菜区最靠近升降机的菜品,就是厨师长贾海精心烹饪的生果大龙虾,其中的生果,是各色时令水果,在硕大的餐盘之中,围成团团一圈,将这道菜点缀得琳琅满目。道:“这个秦风,我一眼就看出来他不是个好东西,大家伙都看见了,在最关键的时刻,他就敢给你们撂挑子……”
“少说两句,现在最关键的是要找到他的人。”厨师长贾海的腿脚不怎么利索,他来的稍晚,到了之后,还属他保留着几分冷静,他掏出点菜机,切换到通话频道,分别联系了总厨和人事部,如果总厨也不知道他人在哪里,那也只有通过人事部登记的手机号码联系他了。
总算是皇天不负有心人,总厨席志军立马有了回音,他连说不好意思,并称,受花总之命,他安排了秦风单独的炉灶间。
“那你还不快说,他的炉灶间在哪里……”贾海对着点菜机吼道。
“丁八区,我马上过来。”
“不用了,我老头子还认得路。”
烹饪分部的四楼分四个炉灶区,丁八区的意思就是,第四区编号8的炉灶间,贾海发了一通莫名其妙的火,这把火,其实应该传菜部长发才对,可是,传菜部长与总厨身份相差太过悬殊,她又没有足以傲视席志军的厨艺,也只能跟在贾海后面闷头走路。
秦风在他临时炉灶间里清点数量,打荷台已经被临时搬动到角落,现在,他身后的是一排不锈钢收纳式托盘架。
二次回笼的小鲍鱼都已经装盘,紫菜卷里的饭团,选用的是优质暹罗大米熬制,而不是在蒸饭箱里蒸出来的,熬制所用的也不是普通木材,是京味烤鸭通常选用的果木。
秦风在紫菜卷里并没有点缀其他杂七杂八的鱼片、烤肉,或者黄瓜、胡萝卜等配料,当胖子问起的时候,秦风告诉他说,这是供来宾蘸金汤食用的,类似于卤汁拌饭一类。
贾海带着传菜部一班人马来到丁八区的时候,秦风正好清点好数目,他一共准备了六百零五份,以六十桌来算的话,还留下五份作为机动。
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