0124章 .名厨(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>炉灶间里少了陈昌青,气氛顿时活跃了不少,大家伙有说有笑的,再无往日压抑的气氛。
席志军的动作也很快,第一时间上报花月辰,拟提拔秦风成为“鲁大师特色厨房”的领班,花月辰这一次很民*主,专程打电话征询了鲁大师的意见,鲁大师听说了陈昌青动手打人被开除,还惋惜了一阵,说:“昌青这个年轻人可惜了……”至于提拔谁来做领班,他完全没有意见,于是,还在秦风忙碌的时候,人事部任命下来,席志军亲自给秦风换了一道:“大家以后都在一个炉灶间里干活,低头不见抬头见,相互之间宽容一点。”
“谢谢,谢谢秦头……”这位助手名叫闵理,倒也挺明白事理,一个劲道谢。
“客气了……对了,反正我还没有助手,以后你就帮我定型成菜。”
说老实话,秦风对闵理这个人还不是很信任,如果可以的话,他当然希望胖子来做他的助手,只可惜,胖子属于切配工,而切配工要升职进入烹饪分部,每一季才只有一个名额,这一季的名额已经给了他,要想轮到胖子的话,最快也还需要一个多月。既然这样,那也只能让闵理先做一段时间。
中午忙完之后,照例是午饭时间,同样的,少了陈昌青这根搅屎棍,炉灶间六个人开开心心每人一盘菜,外加上胖子的一份,七个人享用七菜一汤,很丰盛了。
吃完午饭,花月辰传达过来信息,要单独召见秦风。口信是小芸绕过席志军传达的,照理应该不会是公事,然而,当秦风来到十四楼,却得知,花月辰找他还真是为了公事。
“秦风,有兴趣成为名厨吗?”花月辰没有过多客套,直接开门见山问道。
“做名厨,应该会很忙、也很烦的?”秦风自己找位子坐下,然后问道。
“也对,也不对。”花月辰又是部分赞同秦风的说法。
“哦?说来听听。”秦风感兴趣地问道。
“我们餐饮部的名厨,除了每周一次指点跟班厨师,这是雷打不动的义务,其他方面的自由度其实是很高的,比如说,顾客点菜,你也不是一定要应点,可以选择你想料理的菜式……甚至于完全不去撒手不管,就说鲁大师,他的老寒腿时常发作,的确有他的难处,一个礼拜的时间,他几乎只来一天……这也就变相造成了陈昌青的极度自我膨胀,以为他可以在炉灶间一手遮天,时间越久,他的行事也越发肆无忌惮,最终造成了今天这种局面……”
“花总,歪楼了……”秦风提醒道。
“你……”花月辰不满地瞪了一眼,斟酌一番之后又道:“酒店有那么多厨师梦想成为名厨,你别告诉我你不想啊。”
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