0168章 .礼裙(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>第二天早上八点的时候,秦风来到学校里,赛程安排表上标注了比赛地点是艺术系的大教室,可秦风连艺术系坐落在哪个方位都不知道,去得晚了,真怕比赛时间一到,他连地方都还没找着。
比较搞笑的是,在大学里,随便拉住一名男生,他都可以很精准地指出艺术系大楼该往哪儿走,许多男生都像是练过软骨功,手臂一扭一扭,口中则说道:“这么走,这么走,这么走……明白?”说实话,秦风不是很明白,笨办法则是依靠就近的指路往前走,遇见了岔路,再找人相问,凡是男生,一找一个准。
艺术系的底楼宣传栏里,至今还贴着暑假以前评选出来的每周一星,那些个荣膺每周一星的学生,无一例外都是青春靓丽的美女,由此,秦风也总算知道了,为什么男生都认识艺术系的大致的原因。
艺术系的大教室还兼有一个校电视台演播大厅的功能,大教室的楼层较高,在道:“现在是选手猜先时间,请两位选手各猜人头或字,猜到先手的选手,将有机会选择自己拿手的烹饪食材。”
在演播室一角,挂着一幅九宫格的画板,画板的每一个方格子中间,印刷有各式精美的图片,有鱼、有鸟、有兽,有花草等等。胡奕紫向秦风和高冰雁介绍说,这里的每一张图片,对应了不同的菜品,比如说,有鸟的图案,那么,打开格子,手伸进去抓阄,抓到的烹饪菜式就是以禽类烹饪为主,如咖喱鸡块、宫保鸡丁等等。
胡奕紫解释得十分到位,之所以要这么安排,是因为组委会准备的主辅料有限,不可能任凭选手自选高端大气上档次的菜式,就比如说,某人报名菜式“虾子大乌参”,野生的上品海参好几千块钱一斤,组委会非破产不可。
这么一说,秦风和高冰雁一听就明白了过来,高冰雁抢在秦风前面说道:“人头,我猜人头……”然后又对秦风说道:“学长,你只能猜字了哦……”
秦风笑了起来,说道:“不用这么麻烦了,我放弃猜先,你直接选。”
“哇,学长这么好?小心人家会喜欢上你哦……”高冰雁的性格一如既往的爽朗,开了句玩笑之后,发现有些不合时宜,俏脸一红,赶紧伸手去抓阄。
出于公平起见,高冰雁抓阄到的纸条先交到胡奕紫手上,然后由胡奕紫报上菜名,接着,九宫格面板上输入高冰雁的菜名,猜到后手的选手只能在先手的选择之内,再进行有限发挥。比如说,这一次,高冰雁伸手抓阄的是画有鸟儿图案的格子,纸条上写着的菜名是“可乐鸡翅”,胡奕紫就在面板之上输入“可乐鸡翅”,交互式的屏幕上方弹出一系列对话框,有“香辣鸡翅”、“孜然鸡翅”、“酥炸鸡翅”、“啤酒鸡翅”等等,秦风只能在这其中多选一,这就是后手的劣势,不过,对于秦风来说,这样子的劣势几乎等同于无,他随便就选了酥炸鸡翅,双方以鸡翅作为主料进行对抗。
可乐鸡翅所需要用到的可乐,组委会是提供的1.25l塑料瓶装,高冰雁也有意思,工作人员把准备好的主辅料端上来之后,她也不管三七二十一,先把可乐拧开喝了一大口,完了还拿着塑料瓶对着秦风晃荡,问道:“学长,早上起来没喝多少水?要不你也来喝一口?”
秦风忍俊不禁,昨天在食堂里,他亲眼看着莫文青拈起一丛肉片往自己嘴里塞,今天又看见冰冰把配料当饮料喝,也难怪,校内组比赛其实就是业余性质居多,百样的选手,自然有百样的参赛态度。
“谢谢,我现在不怎么口渴……”秦风婉言谢绝,他站住厨台前,开始料理工作人员端上的鸡翅。
最简单的酥炸鸡翅,无疑就是上浆之后油炸至金黄即可,不过,秦风却不打算这么草率,小时候他其实挺爱吃鸡翅的,对于鸡翅的料理,他也有几分心得。
首先,他选的是翅根,在每个翅根上划一刀,把里面的骨头剔除掉,然后放入盆内,加葱段、姜块、料酒,进行腌制;接着,他选用了蒸熟了的糯米饭,还有火腿切成末,两者再混入芝麻、精盐,搅拌均匀成馅,馅料再在鸡翅剔去鸡骨的空隙处填入,使之看起来更饱满;入锅油炸之前,调制一份湿淀粉加鸡蛋液加面粉的三合一蛋粉糊,把蛋粉糊裹在翅根外围,再滚上一层面包糠,摆在盘里备用;完成了以上步骤之后,接下去才是油炸,为了使酥炸鸡翅的香味更诱人,秦风还特别用了熟猪油,炸至金黄色,装盘,撒上胡椒盐,深深嗅一口……嗯,怎一个香字了得。
“哇哇哇……学长,我要和你换着吃……”
高冰雁的可乐鸡翅也已经完工,只不过,她的可乐鸡翅,表面的颜色就不是什么焦糖色,而是接近那种焦炭色,别说是交给评委点评,即使是让她自己吃,估计她也不忍下口。
秦风的酥炸鸡翅摆盘完毕之后,高冰雁的禄山之爪一点都不客气地抓了就吃。
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