0198章 .试探(1 / 2)
<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>说到了浇汁活鱼,话题难免转移到了另外一些较为残忍的菜式,最有名的莫过于猴脑。不过,生吃猴脑的话题实在是超过了花月辰能够承受的底线,也就是稍稍提了一提,还有其他的如生烤鹅掌、生炒马肠子等等,据说在某些饭店也隐隐有卖,在这个话题上,秦风和花月辰的观点稍微有了分歧,以花月辰为例,她本人是持不支持也不反对的态度,不支持,是因为她是女性,心肠比较柔弱,总觉得这些菜太过残忍,而不反对,却是她毕竟份属餐饮业,正如秦风之前抬杠的,既然不是草食性动物,那就无所谓残忍或者不残忍。
然而,秦风的话是这么说的,但他本人却是坚决反对烹饪这些较为残忍的“活”菜,以生炒马肠子为例,小时候,智圆大师曾带他观看过实例,就是生割开活的马肚子,把马肠子拉出,洗净,即时用大火炒熟。秦风至今还记得,烹饪的厨师在和智圆大师介绍这道菜的时候,面不改色侃侃而谈:火候要掌握得很好,否则,很容易破坏口感……食客更是大快*道:“那时候还小,不懂事,很想吃传说中的猴脑,大师就带我去参观生炒马肠子……自那以后,大概有一个月左右。每晚做梦都梦见那匹马在对我流泪……”
活吃的话题很快就到处为止,倒不是二人都不愿继续深入下去,而是停车场外,顾氏方面负责接待的人出面,引导他们前往专门的地方。
负责接待秦风和花月辰的是一位如花似玉的大美女,她身穿喜庆色的大红旗袍,把她的身材包裹的凹凸有致,她自我介绍说:“欢迎二位光临我们顾氏老宅,这是我的名片……如果我没有猜错的话,您二位应该就是云馨大酒店的花总和秦师傅……”
“您好。顾主任……”接待的美女名叫顾婉若,她递上来的名片上,头衔是天海城乡商业合作银行后勤部副主任,顾氏家族是开银行的,以银行的后勤部副主任出面接待,也算是中规中矩,既不会过分隆重,当然也不会让人觉得失礼。
顾婉若除了负责招呼秦风和花月辰之外,风晴柔和彭尘远也是由她专门接待。从这里可以看出,在顾氏心目中,花月辰和风晴柔是属于同一档次的,这也是符合花月辰与风晴柔四大厨艺世家直系子弟的身份。
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