第三十七章国宴十大名菜（求收藏、追读）（2 / 2）

家里没有饭，挨饿的也只能是他，其他人肯定是有饭辙的。</p>

找了一圈，最终还是有点发现的。</p>

拿着拳头大的两个土豆，再就是巴掌大的一块肉，除此之外，就是家里千篇一律的面条。</p>

“饭菜都有了，今天就吃这个吧！”</p>

有菜有肉还有饭，不能要求再多了。</p>

但是做什么呢？难道就做土豆丝炒肉？这个也不好吃啊！</p>

记得小时候家里还没拆迁的时候，是有菜地的，而且每年都会种土豆。</p>

所以每到应季土豆收获的时候，林非凡家里几乎每天都要吃土豆。</p>

土豆丝、土豆块，炖土豆，炒土豆等等，每天都吃，他早就吃的够够的。</p>

“家里肯定是没有辣椒的，不知道有没有泡椒？我记得原来买过的，还有豆瓣酱，如果还能剩下点，没准就能做道名菜。”</p>

在厨房之上的柜子中，仔细找了找，果然找到了一瓶黄豆酱，还有打开了的半袋干泡椒。</p>

又翻找了一会，凭着记忆，又找出来了一小袋干木耳。</p>

木耳直接泡发，稍微一想，泡椒也泡上。</p>

有这些材料，肯定是能够做一份鱼香肉丝。</p>

要知道，这可是十大国宴名菜之一，恐怕很多人不知道这一点。</p>

就是因为林非凡非常喜欢吃鱼香肉丝，所以他对于这道川府特色名菜，还是很了解的。</p>

这道十分出名的川菜，以泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。</p>

它由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。</p>

林非凡在北方省吃到的鱼香肉丝，肯定不是那么正宗，但是更适合本地口味的才是最好的。</p>

比如说辣，北方省用的所有辣椒，都应该不能跟川府那边相比，数量也会少很多。</p>

不过，就算是这样也一点不影响北方人对于鱼香肉丝的喜爱。</p>

主要是其辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，可甜、可咸、可辣，不管你喜欢什么口味，都可以满足。</p>

这道菜还真可谓是老少皆宜，想怎么吃就怎么吃。</p>

原来林非凡还是很有自知之明的，他想要吃鱼香肉丝了，就直接去找家小饭店。</p>

最早的时候十块钱一份，后来直接变成了二十，而且里面还没有几根肉丝。</p>

现在好了，自己应该能够做出一份地道的鱼香肉丝。</p>

想到鱼香肉丝那酸辣可口，咸甜适中的口感，林非凡感觉更饿了。</p>

主要食材是猪肉，其他的醋、精盐、酱油、泡辣椒，白糖，黑木耳等配料都有。</p>

可惜没有胡萝卜丝，但是用土豆丝也一样。</p>

再就是豆瓣酱和青椒，没有青椒配色也没什么。</p>

这样做出来的鱼香肉丝也就是不太好看，吃还是不会影响多少口感的。</p>

第一次做鱼香肉丝，林非凡还是有点忐忑的。</p>

毕竟家里可就这些原材料了，浪费了他就只能出去找饭吃。</p>

仔细想了一下，以他此时的天赋，加上炒臊子的经验，应该不会失败。</p>

当然，如果先用虚拟学习系统提前学习一下，就更加没有失败的可能。</p>

既然现场制作，做出来的成品质量没有保证，那就果断选择作弊，谁让林非凡有这个条件呢？</p>