第五十八章有点名气（月初求一张月票，求追读）（2 / 2）

“这一次是大活，有人这个点要办一桌上档次的宴席，听说这个时间去酒店太晚，家里自己做又没材料，所以就想到了这里，他们想要整一大桌子。”</p>

周丛生这么一说，不少老板就知道怎么做了。</p>

“要一席菜？鸡鱼丸子、肘子是稳了，其他要什么？”</p>

“这次要双鸡双鱼，好像是伺候亲家，所以需要好菜，还要隆重。”</p>

“这个时间点伺候亲家？”就算是老杨也感觉很奇怪。</p>

“没什么奇怪的，很可能是外地媳妇，这个时间点过来正常。”周丛生回答道。</p>

“主家让我给掂对十二个菜，除了双鸡双鱼还有八道，这八道菜就必须是特色菜了。”</p>

“老杨家的大锅炒鸡，老陈的辣子鸡，烤鱼不用说，还有一条鱼肯定要红烧，这个交给小陈，凉菜也交给你，多放点猪耳朵。”</p>

周丛生对美食城很熟悉，谁家做的菜好吃，他更清楚。</p>

除了两只鸡，两条鱼，其他的就是肘子、丸子、凉菜，还有一个香肠拼盘，里面有火腿、腊肠、香肠和红肠。</p>

其他再就是小龙虾和烤串，到了这个时候，已经凑齐了十道菜。</p>

“最后两道了，这次要川菜，好像来的客人是川府那边的。”</p>

“之前要了辣子鸡，加上麻婆豆腐，这个必不可少，最后一道就只能是鱼香肉丝了，如果是之前，还真不知道这里谁家做这道菜最好，现在不用想了，肯定是小杨啊！”</p>

周丛生的脑袋就是好使，要不然也不会考上研究生。</p>

只是很短的时间，他就凑齐了一大桌子菜，而且都是有特色的好菜。</p>

这座小广场之上，除了那家烤全羊的，其他有点名气的，他全都点了一遍。</p>

反正对于林非凡来说，他知道的也就是这么些好吃的。</p>

当然，烤全羊虽然零卖，他原来也是没吃过的。</p>

之所以知道好吃，是因为每天晚上都要闻一闻那诱人的香气。</p>

现在差不多是晚上九点半，这个点人家卖烤全羊的老板，差不多已经要收摊。</p>

所以，不是周丛生不想买他家的全羊肉，而是根本就没得买。</p>

十来家被点到的老板，速度还是很快的，就连老杨家这种速度慢的，因为早有准备，也已经打包完成。</p>

一般这个点，老杨不管有没有客人，都会炒上一只鸡等着。</p>

他也不怕卖不了，因为这个点小广场肯定是上客的，就是客人比较零散。</p>

而等到十点之后，他就不会这么做了，因为那个时间来客人的几率，已经不大。</p>

其他老板的一些主菜，只要是制作比较麻烦的，他们都会提前预制作。</p>

林非凡一边忙碌，一边耳听八方，当看到老杨的动作那么快，他立即想到，他们其实也可以预制作一下。</p>

毕竟鱼香肉丝的制作过程，完全可以先把肉丝炒制成七八成熟备着。</p>

这才是大饭店，大酒店的正确做法，只不过做家常菜的时候，这样反而更麻烦。</p>

又一份鱼香肉丝出锅，给周丛生打包好，杨成才刷出锅，准备亲自实践一下。</p>

“一次炒出十份，这样节省的时间可就多了。”林非凡道。</p>

“行，做了这么多次，我也慢慢的摸着点门道了。”</p>