第130章土豆打粉（1 / 2）

 等到黄二爷走后，张安还在盯着这几个金鸡蛋看。

这几颗金鸡蛋很小，就比鸽子蛋大一点，看起来跟野鸡蛋差不太多。

后世也有人去山上掏金鸡蛋回来孵，但最后被罚了款。

有严重情节的人，可能都要被带进去给国家做天堂伞。

但是现在不一样，现在这家伙还没免死金牌呢。

张安可以放心大胆的把这几个蛋拿去孵。

左手提着夜枭，右手拿着金鸡蛋。

张安回到房间里，就直接进到空间里了。

对于猫头鹰，张安没想着怎么管它。

就把它放在空间里，等到它自個长大了，到时候跟花头熟悉熟悉以后。

再把它放到外面去，自家院子太大，而且在这田坝里面。

经常都有山耗子来光顾，自家家里虽然养了个小花猫。

但是它一只猫也照顾不过来，等到这只夜枭跟自家的动物们熟悉了再让它出去站岗。

这夜枭可是耗子跟蛇的克星呢。

嘿嘿嘿，家里的鼠鼠们，你们要倒大霉了。

进到空间，张安就把夜枭放了，让它自己去果树上待着。

然后张安才去一旁的草地上开始找银鸡。

刚才张安就看过了，自家的母鸡没有一只抱窝的。

所以这蛋放在外面孵的打算行不通，所以张安就进这空间里找找。

看看现在空间里有没有在孵蛋的银鸡。

空间里的银鸡虽然被张安放了一大批，但是过来这么久了，数量又上来了。

张安在草丛里找了半天，终于是找到了一个正在孵蛋的银鸡。

看样子是刚开始孵，张安直接把这几个金鸡蛋放到鸡窝里面，让它一起孵。

本来蹲在窝里的母银鸡，被张安抓起来的时候，一脸懵逼。

最后被张安放回去窝里的时候，丝毫没有发现自己肚子下面的蛋多了。

张安现在满脑子想的都是，等到以后自家这山头上的果树长起来。

到时候把银鸡跟金鸡一起放出去。

那究竟会是一幅多么美好的画面啊。

解决好了金鸡蛋的事情，张安才开始做其他的。

这段时间栽完树，张安还挺忙的，一直到今天才闲下来。

山上刚种下去的树，经过张安这段时间的照顾。

现在已经可以自主生长，也不用张安天天过去浇水。

前段时间家里把红薯跟土豆挖回来的时候，张安就想着打点洋芋粉跟红薯粉出来。

可是后面一连串接着忙着忙那的，都没什么时间，所以这事就拖住了。

一直都没什么时间做，也正好今天天气好，还出太阳。

待会打了土豆粉出来还能趁着太阳晒一晒。

不然后面打的话，天气冷了，到时候天上没太阳，可没地方晒。

到时候就得放在煤灶上炕干，但是那样的话，粉里会有一股子煤烟味。

张安说的洋芋粉就是土豆粉，并不是后世吃火锅用的土豆粉，而是土豆淀粉。

现在的土豆粉，还不像后世一样做很多菜都需要。

张安他们这里，有一种很常见的吃法，很多人小时候都吃过。

晒干的土豆粉，用冷水和开，搅拌均匀以后。

把现烧开的开水倒进去，然后要不停的搅拌，中途不能停，不然就不好吃了。

最后会得到一碗白色的，不透明状的糊糊。

长箐人都叫做洋芋粉糊糊，特别好吃的一种食物。

以前家里种的土豆，除了自己家里吃之外，还会剩下很多。

剩下的大多数人家都是用来煮了喂猪，因为那时候还没人来村里收土豆。

大人们每次剁土豆的时候，都会把土豆洗干净了再剁。

然后用清水浸泡过以后，再把土豆块捞出来煮猪食喂猪。

然后等到盆里的水沉淀了以后，把水倒了。

剩下的盆底那一层白色的粉末，就是土豆淀粉。

不管是谁都不想浪费掉，把它晒干了以后。

不仅在做一些菜的时候可以用，而且也可以做成洋芋粉糊糊给自家孩子吃。

虽然土豆粉这东西，跟肉这样的东西并不能相提并论。

但却也是农村孩子最喜欢吃的东西之一。

他们可能不知道土豆淀粉是什么，但是一说洋芋粉糊糊，一个个都能馋得流口水。

这就要说淀粉的特性了，调制好的洋芋粉糊糊不加白糖是不甜的。

但是入口以后，遇到口水里的淀粉酶，会分解产生葡萄糖和麦芽糖。

那时候没什么甜食吃，有点甜味的东西就能让孩子们就很喜欢。

这也是为啥大家在掰完苞谷以后，会砍新鲜的苞谷杆子吃的原因。

因为这些都是他们唾手可得的甜品。

就拿张安来说，张安刚出生的时候，王芳的身体并不好。

所以张安吃母乳的时间并不长，基本上几个月就断奶了。

一直都是喝米糊糊和土豆粉长大的。

那时候张安家的条件并不好，也吃过奶粉，但是吃的不多。

但是这张安这娃挑剔的很，每次吃的时候，要是里面没放白糖或者不怎么甜，他就要哭闹。

所以每次王芳在冲土豆粉糊糊的时候都会放一些白糖。

这大概就是张安之前牙不好的原因，吃糖吃多了。

不过现在张安的牙没什么问题了。

即便是这样，张安也没有吃腻。

所以今天的张安，打算给剁一些土豆和一些红薯，打点粉出来。

他已经很久很久没吃到洋芋粉糊糊了，现在想起来还有些想念。

从地窖里搬出一口袋土豆和红薯出来，今天的工作就是把它们都剁碎了。

因为现在村里还没有专门粉碎土豆红薯的粉碎机，想要打粉只能靠自己慢慢剁。

随后找来家里剁辣椒的大盆跟茬刀，因为以前王芳就是用这个做的。

张安先把家里的大木盆洗干净，然后才开始准备洗土豆跟红薯。

自己一个人洗这么多土豆，属实是有些慢了。

随后张安看着大路上，张铁带着一大帮子娃娃跑来跑去的，想来他们几个应该是挺闲的。

所以张安就把主意打到他们身上去了。

“张铁，你们过来，我有事情找你。”

张铁听到张安喊他，带着自家的小伙伴就跑过来了。

“啥子事啊小安哥？”

“你们没事吧，没事就过来帮我洗洋芋。”

对于张安找他们做事情，他们一个个都非常愿意。

因为从以往的经验得出，每次张安找他们干活做事，都会给些辛苦费的。

这可是在家里得不到的待遇，毕竟在家里干活都是白干，做不好还要挨打挨骂的。

张安给的钱不多，每次就是一毛钱。

这一毛钱听起来少，但却是最合适的。

因为张安要是多了，容易把他们惯出坏毛病。

有钱就变坏，这可不单单是男人，所有人都适用。

这个年纪的小孩也不例外。

现在一毛钱能买到很多东西，足够他们买自己想买的零食了。

而且这也可以提前教会他们一个道理。

就是想要获得自己想要的东西，就要付出实际行动。