第106章嘴巴上的是活肉（1 / 2）

 第107章 嘴巴上的是活肉【求订阅】

人能咸鱼，但不能太咸鱼，林航没想到那么快就有生意上门了。

收起院子里的煤炉和铁锅，把最后一点熟黄豆让村民带回去吃。

林航和商量好要托他做饭的几人，围着客厅的方桌商量起来。

不知道胖嫂是从哪儿听到的一桌五百块人工费，林航决定还是给大家一个明确的价码。

既不能因为是乡亲就自己吃亏，忙里忙外瞎折腾，也没有必要仗着手艺好就坐地起价。

“一桌十个菜，人工费三百元，只负责掌勺，食材的准备，洗菜备菜都由你们安排人”，林航向众人说道。

“行，那就按一般酒席的规矩，四个热菜，四个凉菜，一汤一点心来办吧”，赵二炳看着其他人没有异议，向林航确认的说道。

“要不这样，反正十个菜，荤也好，素也好，何必那么刻板呢？大家说是不是？反正家里也不缺肉，就咱们几个，还是就挑好吃的做，不兴外面那一套”，赵六想了想，凉菜可不禁吃，又做不了大鱼大肉，吃起来不划算。

“得，那你说怎么做？”，众人七嘴八舌一个个开始报起菜名。

林航拿了张纸，大家报一个菜名他记一个。

“白切鸡！”

“粉蒸肉、梅菜扣肉”

“南乳焖肉”

“夫妻肺片、水煮牛肉”

“红烧鱼块”

“芋儿烧鸡！”

没一会儿，纸上就写了刷刷一排菜名，就这还一桌十个菜？做上三桌都不够！

最后考虑到出菜的时间，还有食材的准备，确定下了菜单。

梅菜扣肉、南乳焖肉、干烧鱼块、糖醋排骨、卤牛肉、蒜蓉扇贝、青椒肉丝、香菇油菜、滚蛋汤、拔丝地瓜。

“好嘞，那咱们就回去准备了，明上午来接你”，众人商量好就各自回家开始准备自己负责的那一份食材。

忙活了一个上午，最后一粒黄豆都没用在酿酱油上，把从二炳叔家拿回的黄豆搬进厨房，林航无事可做的躺在炕上，打算摆烂一天等着明天梅开二度再去做桌酒席。

这一觉林航睡得舒服极了，热乎乎的大炕很解乏，他睁眼的时候已经块上午八点了。

洗漱完毕，正想着早饭做些什么吃的时候，赵二炳开着小电驴来接他了。

“二炳叔，等我一下，我弄点早饭吃”，林航朝走进屋里的赵二炳说道。

“不费那劲了，伱婶子早上做了卤肉包子，我出门的时候刚蒸上，这会儿回去吃正热乎呢！”

“好嘞”，林航看了眼盆里泡着的黄豆，只要做完这顿饭，触发全体满意，就能得到发酵缸和腌菜坛子了。

坐上小电驴的后座，赵二炳朝着自家开去，三层小洋楼前的院子，今天可真是热闹！

院子里帮厨的七大姑八大姨们，已经嗑着瓜子聊着天，等着林航来主持大局。

一桌席不过十个菜，林航一人掌勺，所以还是在二炳叔家的厨房里做菜，其他人就在院子里，支起折叠圆桌，摆上案板，开始洗菜切菜。

“航子来了，蒸笼里热着包子呢”，二炳叔的老婆秋芬婶子笑着招呼道。

“谢谢，婶子”，林航跟大家一一打过招呼，来到厨房。

身后传来了婶子们叽叽喳喳分工合作的声音。

“梁婶切大葱、剥蒜、削土豆。”

“胖嫂帮忙给猪肉焯水。”

“曹家婶子，这条鱼，杀鱼、刮鱼鳞，麻烦你了。”

“赵家二丫，帮忙把折叠碗盘、骨碟洗了，待会儿要用。”

婶子们互相安排起了各自的差事，整个厨房开始运转了起来，现在还不到林航出手的时候，他掀开灶台上的蒸笼，先把早饭给解决了……

二炳叔平时胃口大，秋芬婶子包的包子也大。

热在灶台上的包子，还呼呼的冒着热气，发的雪白蓬松的面皮上还有十几条漂亮的褶子。

包子包的墩墩实实，一股麦香味飘出来，刚才听二炳叔说是卤肉馅，林航迫不及待的拿起一个。

热乎乎的面皮烫的他一个措手不及，呼呼吹上两口气，圆滚滚的包子左手换右手，然后轻轻咬上了一口。

一口咬下去，卤肉的香味混合着香菇粒的清香立马充盈着整个口腔。

好吃！

鲜美的肉馅让包子顿时变得无比吸引人。

尤其是手擀发面的面皮软和筋道，然后卤过的肉馅鲜甜可口，汤汁浓郁。

林航看了看包子的肉馅，应该是卤肉先煮再蒸，然后往里头加了香菇丁，再和匀以后包的馅，真是又鲜又香，滋味无穷。

一个大包子，林航拿在手里，三四口就给吃完了，味道真不错，立马又伸手拿了一个，嘴里一刻都不停歇，待会儿做菜忙起来也没他吃饭的功夫，趁这会儿吃吃饱。

婶子们把处理好的鱼、肉都一个接一个的拿进厨房，放到案板旁，方便林航拿取。

掏出手机看了眼时间，林航觉得也差不多了，一些需要花时间焖煮的菜可以准备起来了。

按理来说一桌酒席，都是四个热菜四个凉菜，但是这只是几家人凑份子一起吃顿饭，大家全凭喜好来安排菜色，最后凉菜只压缩到一个卤牛肉了。

林航拿钱做菜，也只能由着他们的口味安排。

院子里，几家人家全都到齐了，婶子们忙着收拾，男人家坐在一起打起了牌，就等着林航这里上菜了。

卤牛肉还有南乳焖肉的五花肉，昨晚林航到二炳叔家，用他家的灶台提前焖煮了一夜，这两道菜都要提前一晚准备，若是现在就动手就会来不及了。

调料的香味这会儿渗透了牛肉的每一丝纤维，已经充分入味。

锅里整整两大块牛肉，林航用筷子一戳，放到案板上，拿起洗干净的菜刀开始片牛肉。

一刀下去，表面色泽酱红、油润光亮的牛肉露出了里面卤成豆沙色的切面，晶莹剔透的牛筋夹在在其中，筋头巴脑引人食指大动。

确保味道没有出错，林航自己吃了一片，“嗯”，咸淡适中，酱香浓郁，是这个味没错，牛肉嚼在嘴里越吃越香，纹理都被酱汁浸透了。

只有这一盘凉菜，林航把两大块牛肉全都切了，希望大伙儿能吃的慢些，让他有时间做后面的菜。

秋芬婶子闻到香味走进厨房，看到第一盘菜好了，开始准备上菜。

“婶子，酱牛肉好了，大家先吃着……”

“行，不急哈，一道道来，咱们也不讲究，今天就是聚在一起乐呵的”，秋芬婶端着盘子回头说道。

林航点点头示意知道了，厨房里一个灶台铁锅，一个双孔煤气灶，接着就要由他来把控全局了。

秋芬婶把卤牛肉端上桌，正在打牌的男人停下手中的牌。

“来，大家上桌吧，先吃起来，我开瓶酒”，赵二炳招呼道。

赵六之前没吃过林航做的卤牛肉，桌上已经摆好了十副碗筷，他夹起一片牛肉吃到嘴里。

牛肉一入口，细细咀嚼之后，舌尖感受到咸甜的滋味，牛肉不柴不干，香嫩劲道，再抿上一口酒，真是一下子就让人上头。

赵六今天带着自家闺女来吃饭，算是两笔份子钱，他问着刚刚上中专的闺女：“好吃吧？”