第98章黑暗料理界（1 / 2）

 闻着这鸡肉面浓郁的香味，哑爷一边搓手一边啊啊的叫着，已经等不及想要品尝一番。

“小轩子，婆婆我看不见，你给婆婆解释一下，什么是一青、二白、三红、四绿、五黄。”盲婆悠然问道。

楚轩将鸡肉面递给了哑爷和盲婆，笑着说道：“一青指的是鸡汤清澈，二白指的是鸡肉白嫩，三红指的是红油辣子，四绿指的是野菜翠绿，五黄指的是拉面微黄，婆婆快来试试口感如何。”

“面条弹性十足，高汤鲜味浓郁，红油辣而不烈，鸡肉丝烂香爽口，这清口的山林野菜更是点睛之笔，此面可列为佳品！”

盲婆深吸了口气，神色变得越发慈祥，此等做面方法从未在九州流传过，看来是独家秘方了，而楚轩连这种不传之秘都愿意暴露出来，看来心地不坏。

哑爷直接将汤水喝完，连连点头，表示这鸡肉面色香味俱全，乃是难得的佳品。

楚轩奇怪的看着二老，不明白自创的大路货色拉面，为何会被他们如此肯定，难道他们吃出了家的感觉？

然而楚轩并不知道，这个九州大陆还没有出现过拉面，这拉面的做法对他们来说极为的新奇，而且这拉面的配料也不是地球上的大路货色，这拉面用的面粉乃是“千稻香米”磨出来的面粉，而这老母鸡乃是养了三年的“河虾鸡”，做红油辣子的辣椒也是“西贡朝天椒”，就连这野菜都不是普通的野菜，乃是无法人工种植的“九叶藤”。

楚轩被二老瞪得瘆得慌，连忙转身道：“我继续做别的菜，二老先休息一番。”

又过了半个时辰，楚轩将河虾和鱼做好摆盘，放在了桌子上。

哑爷点了点头，这河虾和青鱼的做法虽然也不曾见过，但是摆盘的水平有着明显的瑕疵，不过年纪轻轻由此悟性也是不错了。

“小轩子，这两道菜可有名字？”盲婆点头笑道。

“这道虾盘名为‘花开富贵’，这道鱼汤名为‘年年有余’。”楚轩自豪的挑了挑眉，就等婆婆问这句话了，这两道硬菜可是自己过年做家宴的压低箱绝技，老爸老妈可是每次都吃得赞不绝口！

“好好好！这名字取得倒是喜庆，那婆婆我先试一试。”盲婆说完开始一一尝试。

盲婆一边品尝一边悠然说道：“这虾乃是刨背装了蒜蓉，然后洒上酱汁蒸出来的，但是酱汁调得太浓了，微微带苦，河虾蒸的时间略久，虾肉偏老，好在做法思路奇特，寓意鲜明，暂且列为中品”

“这鱼乃是先炒后闷，最后淋你做的油辣子而成，可是鱼汤做得很是一般。这黑梭子本就刺少，你将鱼儿片花后还留有杂刺，可见片花手法拙劣。炒鱼时火候没有掌握好，导致鱼肉没能包裹香料。汤水的辣味掩盖了鱼肉的鲜味，更是一大败笔，这道菜只能列为下品。”盲婆放下了筷子，缓缓的摇头，终于找到了点存在感，不然样样都被这小子比下去了，自己还怎么活？

楚轩张大了嘴巴，没想到这老婆婆还是一个厨艺高手，只吃了一口就能说出自己菜的不足。

“老头子你吃够了吗？吃够了就给小轩子也表演一手，免得人家还以为老婆子在说大话。”盲婆笑着说道。

哑爷放下了筷子，啊啊的叫了几句，将楚轩做的鱼和虾端到了灶台。