第246章张家女婿（2 / 2）

“这次厨艺比拼，因为要让所有人看清楚整个过程，所以你们二人一个一个来。”陈老先生说道。

“请陈老先生出题！”卫天良很有礼节性地朝他拱手。

陈老先生在台前踱步，略微思考，在大家的期待之下，老先生出题了：

“既然比拼厨艺的高低，那么就要做同样的菜式。我的题目很简单，炒饭！”

“炒饭？”众人尽皆惊愕了。

观众们尽皆不解，这炒饭，可以说是家家都会做的，也是最简单的东西，怎么会被拿来用作厨艺比拼呢？

这时，某个角落，有一下下的掌声响起：“不愧是陈老先生，果然厉害，一出口就是高招！”

说话的，正是远山国际酒店的首席厨师——尹大厨！

“这炒饭，虽然是最简单的菜式，却也是最能识别出厨师水平的一个菜！”

“它虽然简单，但是最能体验出厨师的技术！”

“不愧是陈老先生，出的题目竟然如此与众不同，佩服佩服！”

顿时，观众之中传出了一片恍然大悟之声：

原来如此！

这时，卫天良很显然已经按捺不住了，第一个蹦上了台：“就让我第一个来吧！”

“我要你们输得心服口服！”

说罢，在卫天良双手极速操作之下，四个炉灶同时冒出冲天火焰来！

“他在干什么，怎么需要这么多锅？”

“最左边的那个蒸锅，肯定是蒸饭用的，明明是已经做好了的米饭，为什么还要再蒸一次？”

在众人不解的目光下，卫天良先是掏出几只龙虾来，然后将中间剖开、挖出一块空间，将米放在里面，然后这才把几只龙虾放入蒸屉中。

“他这是传说中的‘二蒸’之法，将米饭放入龙虾肚子里进行第二次加工，让米香之中带有虾肉的味道，简直是太有创意了！”

几只鲜活的鲍鱼被生榨成汁，在第二个小锅中用文火微烹；

另外一边，鱼肉、蟹腿等生鲜被放入温热的油锅中，炸成焦黄……

最后一口锅，则在饭二蒸之后，与鲍鱼汁和新鲜蔬菜进行快速地翻炒，并配上鱼肉和蟹腿肉！

很快，一盘“深海料理”被端了上来，由陈老先生进行品尝！

“不错！”

“一盘简单的炒饭，能让你做成如此奢华的配置来，可以说是别出心裁；”

“从口味上来讲，这么多的海鲜混在一起，竟然一点都没有腥味，此其一！”

“你往里增添的几种罕见的野菜，不仅让鲜味更加明朗透亮，此其二！”

“饭香中带有龙虾的味道，最后更是与海鲜和蔬菜混在一起，散发出一种独特的味道，让它显得更加高档，此其三！”

“非常出色的一道炒饭，可以说是登峰造极也不为过！”陈老先生大声夸赞。

卫天良傲然抬头，“陈老先生过奖了，相信晚辈以后能够做出更多的好菜来！”

在他看来，凭借这道菜，绝对是赢定了！

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