11 蝴蝶效应（2 / 2）

作为一道居酒屋常见的下酒菜，显然是非常受欢迎的。</p>

这时候，张凡是先准备着一些所需的材料：</p>

鸡蛋！</p>

特制味醂！</p>

日式酱油！</p>

高汤！</p>

盐！</p>

糖！</p>

“需要像之以往那样，添加点芝士吗？”</p>

“不用！”</p>

“好！”</p>

“那就加入一些葱花吧？”</p>

“行！”</p>

简单的对话之后，张凡这才将鸡蛋打入一个大碗中，加入高汤、味醂、日式酱油、葱花、盐和糖等调味料，搅拌均匀。</p>

紧接着。</p>

将蛋液倒入平底锅中。</p>

用中火加热，待蛋液凝固后，用锅铲将蛋卷从一侧卷起，继续加热至完全熟透。</p>

最后，简简单单的玉子烧，就这样完成了！</p>

从外观上看，张凡所做的玉子烧，色泽要更加金黄，在柔和灯光映照之下更显得鲜艳，让人一看就食欲大增！切开后，还可以看到玉子烧的横截面，竟然呈现出细腻的纹理！</p>

原因就在于蛋卷内部的蛋白质，在加热时发生了变化，形成了这种独特的质地和纹理！</p>

吃上一口。</p>

整块玉子烧的口感，是非常柔软。</p>

因为鸡蛋的打发和加热处理，在这种缓慢的制作过程中，再加入适量的水、高汤等调味料，难免会使蛋卷更加柔软、细腻。</p>

总之。</p>

眼前这份玉子烧。</p>

无论是作为正餐，还是夜间的小点心，都让人回味无穷。</p>

“店主！”</p>

“玉子烧的钱，我都放在桌子上了！”</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>