53 比鹅还贵的鹅肝（2 / 2）

但。</p>

事无绝对。</p>

也有一些执行官。</p>

会直接亮明身份，然后进行点评！</p>

然而不管过程怎么样，他们的评判标准都是绝对很严苛。</p>

不是说厨师所做的料理，其卖相、味道、口感、火候控制等等，都达到了他们的要求，就可以获得星级评价的！</p>

还包括着食材质量、餐厅的利润和用餐环境、员工服务水平和修养、餐厅独有的特色、创新与创意、菜品的价格和性价比等等诸多标准！</p>

综上所述吧。</p>

WGO的评选标准，绝对是全方位的。</p>

而这些标准旨在保证食客在星级餐厅当中，能够享受到高质量的美食料理和服务！</p>

也正是因为着WGO这套评选标准过于严谨，以及汇集着一批能力出众的执行官，所以才会是全世界最具有权威性的美食组织！</p>

……</p>

“事不宜迟。”</p>

“我就先来尝尝，你们餐厅所提供的料理！”</p>

说完，安妮便将目光停在了餐桌上，那盘煎得金黄鲜嫩的鹅肝。</p>

鹅肝，在法文的意思是为FoieGras</p>

而煎煮则是Saute，所以通常在法式料理餐厅上，能够看见的开胃菜往往就有“FoieGrasSaute”</p>

虽说像鹅肝这样的料理，身为执行官的安妮这辈子是吃得快腻了。</p>

但眼前这份由木久知园果煎出来的鹅肝，却多多少少有些不同，感觉还多加了一些食材进去。</p>

因而，她也不细细打量，直接就用刀叉切着一小块鹅肝，开始慢悠悠的品尝。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>