第930章 达到了一定水平(1 / 2)

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 提到花生豆腐,众人的兴趣立刻被点燃。

张哲杰看向江安,好奇地问道:“这个花生豆腐,是不是和我们之前品尝的杏仁豆腐有异曲同工之妙?”

江安轻轻摇头,解释道:“杏仁豆腐是由杏仁果酱精制而成,而花生豆腐虽然也采用原浆制作,却运用了压制冷缩的独特工艺,因此味道与口感都会有所不同。”

“老江,你就别逗我们了。以我们现在的条件,你还能施展出压制冷缩工艺?”有人半信半疑地打趣道。

江安自信地笑了,“怎么,我就做不出来吗?”

“当然不是这个意思。”张哲杰摆手,“只是咱们这里的设备和条件,肯定不能和那些专业工厂相提并论。”

“这个不用担心。”

江安胸有成竹地说,“虽然我们的条件有限,但我在家里准备的工具和材料,制作一份花生豆腐还是绰绰有余的。而且,你们看,这些花生豆腐已经初步成型了。”

众人闻言,纷纷围上前来观赏。

江安接着说:“等会儿夕兮把这些花生豆腐端出来,大家都可以尝尝。我并不是在推销自己的手艺,而是真心希望这种北方的独特风味能够被更多人接受和喜欢。”

众人对江安制作的,花生豆腐充满期待,尤其是若嘉和宁宁两个女孩子,更是兴奋地讨论起来。

“你们说,这花生豆腐和普通的豆腐到底有什么不同呢?”

若嘉眨着水汪汪的大眼睛,充满好奇地问道,“我以前吃过杏仁豆腐和其他干果制作的甜品豆腐,那种味道我非常喜欢。不知道江老师制作的花生豆腐会是什么味道?”

宁宁笑着轻轻推了推若嘉,“你说得太抽象了,味道怎么能和感觉混为一谈呢?”

“可是我就是这个意思嘛。”

若嘉坚持自己的观点,“感觉指的就是口感和口味呀。再说了,好吃与不好吃并不只是味道的问题,更多的是一种综合的感觉。感觉好就吃,感觉不好就不吃呗。”

宁宁听了若嘉的解释,不由得点头表示赞同,“你这么说也确实挺有道理的。”

两人还想继续讨论,这时林夕兮已经从屋里端出一个大托盘,上面放着各种花生豆腐的配料。

她刚出门就大声招呼道:“你们还不过来帮忙,难道想看我一个人把这么一大盘子的东西都扔到地上吗?”

原来江安准备的材料就已经不少,现在又多了几个品尝的人,林夕兮不得不按照比例增加其他材料。

原本,林夕兮只想准备几个人的分量,可没想到短短时间内,她就弄出了一大托盘配料,简直令人咋舌。

若嘉和宁宁见状,急忙上前帮忙。

此时,江安也招呼张哲杰和林青游,“咱们去厨房把那些花生豆腐端出来吧。”

看着满满当当的配料托盘,张哲杰愣住了,“老江,这竟然只是配料?连花生豆腐都还没上桌呢!”他看着眼前的大托盘,心里暗自嘀咕:“早知道这样,我刚才就不吃那么多饭了。其实,我更喜欢吃甜品。”

江安听了,笑着安慰他:“没关系,花生豆腐对胃好,多吃点也没关系。重要的是你们喜欢这个味道,那样才能吃得开心。”说完,他带着张哲杰和林青游走进了厨房。

很快,他们就搬出了两大桶花生豆腐。这时,张哲杰突然提议:“加点冰块怎么样?”然而,他的话音刚落,就遭到了江安和林青游的反对。

“别闹了,现在是什么季节?吃这么冰凉的东西,你不怕肚子疼吗?”江安严肃地说。

张哲杰却坚持自己的想法:“既然是吃甜品,当然凉一点更好。我记得杏仁豆腐冰镇后口感更佳,想必花生豆腐也一样。”

确实,张哲杰的想法并非没有道理。

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