第二十二章 小麦覆陇黄（2 / 2）

日头出来要摊开晒，日头落下要收回去防潮气，见天的累得腰都直不起来。</p>

然而，再累也掩不住汉子婆娘们老脸上的一丝笑意。</p>

不管怎样，明年一年，一家老小的八成饱是管住了。</p>

至于差的那些，想法去城里做几天零工，或者上山搞点野味，至不济偷偷到渭水里打捞肥硕的鲤鱼食用。</p>

鲤鱼在唐朝是保护动物，因为皇室姓李，谐音鲤，所以大家明面上不吃鲤鱼了。</p>

实际上，呵呵，渭水流域可从来没有密西西比河鲤鱼成灾那样的记录。</p>

说起来也怪，既然要避讳嘛，你咋不让大家都别吃李子了？</p>

“碎怂，地里的麦粒拾完了，明天放鸡鸭去扫一道。”</p>

汉子食着粗砺的麦饭，往嘴里扒拉几颗豆豉，吩咐着自家娃儿。</p>

豆豉约春秋战国出现，准确的记载是《史记·货殖列传》，《齐民要术》记录有制作方法，是爽口的调料，也可以入药。</p>

一般来说，可分干豆豉、水豆豉、油豆豉、咸豆豉、淡豆豉。</p>

因为庄户们用的就是十文钱一斗的大盐，没有经过提纯，制出来的豆豉味道不是那么正。</p>

唐朝初、中期的食盐是民营，朝廷除了收税赋外并不插手，价钱稳定在十文一斗。</p>

后期官卖了，每斗官方加价一百文，售价变成了一百一十文每斗。</p>

官盐与私盐，同一品质，不同价钱。</p>

听上去有些滑稽，却是事实。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>